Нови рецепти

Троструки чоколадни колачићи

Троструки чоколадни колачићи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Састојци

  • 10 унци горко -слатке (не незаслађене) или полуслатке чоколаде, исецкане
  • 1/2 шоље плус 2 кашичице универзалног брашна
  • 3 кашике незаслађеног какао праха
  • 1/4 кашичице прашка за пециво
  • 1 шоља плус 1 кашика шећера
  • 5 кашика несољеног путера, собне температуре
  • 1 1/2 кашичице екстракта ваниле
  • 6 унци (1 шоља) полуслатких чоколадних чипса

Припрема рецепта

  • Поставите решетку у средину пећнице и загрејте је на 350 ° Ф. 2 велике плоче за печење са ободом обложите папиром за печење. Умешајте исецкану чоколаду на врху котла постављеног на кључајућој води док се не отопи и постане глатко; извадити из воде. Растопљену чоколаду охладите 10 минута.

  • У међувремену просијте брашно, какао у праху, прашак за пециво и со у средњу чинију. Помоћу електричног миксера умутите шећер и путер у другој средњој чинији док се не мрви. Додајте јаја, једно по једно, добро умутите након сваког додавања. Наставите да мутите док смеса не постане светла, бледа и кремаста, око 5 минута. Додајте млаку отопљену чоколаду и ванилу и мутите само док се не сједини. Савијте суве састојке, затим чоколадне комаде.

  • Излијте чоколадно тесто за 1/4 шоље на припремљене плехове, на размаку од 2 инча. Пеците колачиће, по 1 лим за печење, све док врхови не буду равномерно напукли, али колачићи још нису чврсти на додир, око 16 минута. Колачиће потпуно охладите на плеховима. Помоћу металне лопатице пажљиво пренесите 4 колачића у сваку од 4 велике пластичне кесе које се могу поново затворити, поређане у једном слоју. Замрзните колачиће преко ноћи. УЧИНИТЕ НАпријед Може се направити 3 дана унапријед. Чувати замрзнуто.

Рецензије

Чоколадни колачићи са троструким чипом

Три успеха за сезону колачића! Волим да поделим прегршт рецепата за колачиће сваке године и ови троструки чоколадни колачићи су ми најновији омиљени.

Упарите их са шаржом зачињеног Лебкуцхен-а, изрезаним колачићима од бадемовог шећера или колачићима од бадема у облику полумесеца, и неколико ових колачића са отисцима палми од лешника, па ћете имати веома свечан празник!

Ако волите жвакане чоколадне кексе, полудећете око ових чоколадних колачића. Имају моју идеалну текстуру колачића: благо оштре ивице и веома жвакаћи центри.

Да ли тесто за колачиће треба охладити?

Не! Ово тесто за колаче ради не морате да се охладите или одморите преко ноћи, што га чини одличним рецептом за последњу жељу или окупљање.

Ови троструки чоколадни колачићи могу почети да се завршавају за мање од сат времена. Такође користе свакодневне спајалице, попут универзалног брашна, какао праха и светло смеђег шећера.

Цоннор је на крају однео много остатака на посао, а они су нестао!

Два грашка и њихова кухарица под:

Данашњи рецепт за колачиће#8217с потиче од моје пријатељице Марије Лихти и нове куварске књиге#8217, Два грашка и њихова махуна (партнерска веза).

Марију сам лично упознао пре неколико година на одмаралишту у Утаху и радовао сам се изласку њене куварске књиге откад је то најавила прошле године! Ако сте љубитељ Маријине веб странице, Два грашка и њихова махуна, ова књига ће вам се свидети.

Испуњен је са више од 115 приступачних и корисних рецепата, укључујући читаво поглавље посвећено колачићи. Марија је краљица колачића!

Увек сам имао велики успех са њеним рецептима, а ови чоколадни колачићи са три чипа су испунили сва моја очекивања.

Иако нисам ништа променио у оригиналном рецепту, тестирао сам и у наставку вам пружио метричка мерења.

Рецепт даје око 36 десетина колачића (у зависности од ваших жеља), што га чини одличним за даривање, али се лако може преполовити.



УПУТСТВО

Сваки рецепт, свака оцена, сваки видео запис из сваког часописа и појачало сваке епизоде!

  • 25 година Цоок'с Иллустратед, Цоок'с Цоунтри и Америца'с Тест Китцхен безгрешних рецепата
  • НОВА!

Драги кућни кухар,

Да смо нови на нашим веб страницама, могли бисмо помислити: „Лако је набавити бесплатне рецепте на Интернету. По чему се ваши рецепти разликују? " Па, за разлику од рецепата са блогова, огласних табли и других сајтова са рецептима, наш тим исцрпно тестира наше рецепте све док не понуде стално добре резултате. То значи пржену пилетину са хрскавим премазом и влажним месом, рецепт за немасне рецепте за макароне и сир који је кремаст и сираст попут пуномасне верзије, и печење у лонцу са спорим кувањем.

Опсесивни смо у нашој потрази да пронађемо и заштитимо се од најбољег америчког домаћег кувања, од вечера без журбе до викенда, до ажурираних, поједностављених верзија регионалних специјалитета, до спорог кувања и припреме оброка унапред. Наше чланство са неограниченим приступом једино је место на којем можете пронаћи све беспрекорне рецепте, ТВ епизоде, објективне оцене и резултате тестова за посуђе и састојке супермаркета из свих 25 година Кукова земља, Америчка пробна кухиња, и Цоок'с Иллустратед.

Хајде да направимо једноставну, бесмислену понуду. Испробајте све три наше веб странице БЕСПЛАТНО за 14-дневну пробну понуду без муке. Прилично смо уверени да ће ваше чланство у Потпуном приступу брзо постати непроцењиви ресурс за све, од брзе вечере у уторак до следећег дружења са породицом и пријатељима.


Троструки чоколадни колачићи

Пекане пружају леп контраст белој, млечној и полуслаткој чоколади која пршти од ових величанствених троструких чоколадних колачића-направљених са мешавином швајцарских чоколадних колача Дунцан Хинес.

  • Практично време: 20 минута
  • Укупно време: 75 минута
  • Порције: Прави 3 1/2 до 4 десетине колачића.
  • Тешкоћа: ЛАКО

Састојци

  • 1 ком. Дунцан Хинес® Моист Делуке® мешавина швајцарске чоколадне торте
  • 1/2 шоље путера или маргарина
  • 1 велико јаје
  • 1/2 шоље полуслатког чоколадног чипса
  • 1/2 шоље чипса млечне чоколаде
  • 1/2 шоље грубо сецкане беле чоколаде
  • 1/2 шоље сецканих ораха

Упутства за печење

  • Загрејте рерну на 375 ° Ф.
  • Комбинујте мешавину колача, растопљени путер и јаје у великој чинији. Електрицним миксером туците при малој брзини док се не сједини. Умешајте све чипс и орахе. Свратите заобљеним кашикама на неподмазане плехове.
  • Пеците на 375 ° Ф 9 до 11 минута. Охладите 1 минут на плеху. Уклоните у решетке за хлађење.

Савети и инспирација

Сипајте 2-3 шоље шећера у посуду која се може затворити. Комбинујте са кором једног лимуна, добро протресите и чувајте. Шећер са лимуном може се користити одмах или чувати месецима, баш као и обичан шећер.

Нека смеђи шећер остане мекан додавањем неколико марсхмаллова у врећицу.

Да би кристализовани мед поново постао течан, поново га ставите у течност, ставите теглу са медом у посуду која омогућава води да се слободно креће по њој. Провуците испод славине са топлом водом (повремено се тресу) док се кристали не отопе.

За једнолично печење, увек извадите и испеците колачић исте величине. Ово ће осигурати да су ваши колачићи сваки пут скувани до исправне готовости.


Можда ћете приметити да је какао прах у овим чоколадним колачићима посебан: то је Холандски процес какао праха. Ова врста је попут тамне чоколаде са какаом у праху. Третиран је лужином како би био пХ неутралан, што му даје тамнију боју и блажи укус. Окус чини ултра чоколадним, а ми га стално користимо: као у нашим муффинима од чоколадних банана и здравом чоколадном пудингу.

Требало би да можете пронаћи холандски какао прах у локалној продавници, одмах поред обичног какао праха. Ако га не можете пронаћи#8217, можете га купити на мрежи. Свиђају нам се брендови Херсхеи -ов специјални тамни какао у праху или Гхираделли какаов прах, холандски процес.


Ако волите базу од чоколадних колачића, морате пробати мој рецепт за чоколадне колачиће од нане!

Као што видите, волим да ставим што је могуће више чоколаде у колачић, такође волим да умачем колачић у чоколаду! Као што ја радим у овим колачићима од смеђег маслаца у чоколади!

А ако не тражите чоколаду, пробајте моје кексе са жваканим јаворовим пеканом !!

Ови масни колачићи од пецива од пецива које прави моја пријатељица Хејли су епски !!

★★★★★ Молимо вас да ме обавестите ако направите овај рецепт остављајући звездицу и коментар испод!

Придружите се нашем билтену и пратите нас на Пинтересту, Инстаграм, Фацебоок и Твиттер.


Троструки чоколадни колачићи у Њујорку!

Гиант Гооеи Трипле Цхоцолате НИЦ Цоокиес засновани на чувеним колачићима из Нев Иорка !!

Прошло је мање од две недеље од објављивања колачића са чоколадним чипсом у Њујорку .. и све што сам добијао су захтеви за верзију троструке чоколаде. ПА ЕВО ТУ! Већ је било на путу, али волим мало да ширим своје рецепте … Нисам ’желео да објавим неколико рецепата за колаче заредом! Такође, ко не воли зафркавање рецепата ?!

Ове лепоте, као што видите, су тако добре. Ипак, будимо искрени, можете ли победити гњецави колачић ?! Искрено, мислим да не можете. Пристрасан сам јер сам у последњих пар месеци појео толико серија колачића да мислим да сам сада 50% колачић, али ево нас. Ја их волим толико.

Као што је раније објашњено … НИЦ Цоокиес су своја врста. Они су огромни, зрнати, хрскави су и мекани у исто време, и изван су епа. Замислите Леваин Бакери из Нев Иорка или Цреме из Лондона итд. Ова врста колачића је лудило у сваком залогају.

Тако! Ово се, очигледно, заснива на мојим њујоршким колачићима са чоколадним чипсом. Заиста не мислим да сам икада имао толико људи који су испекли рецепт тако брзо у односу на њих, па никада не бих превише мењао рецепт. Рецепт тако савршено функционише за све, хтео сам да следим исту премису за ове!

Међутим, при печењу са какаом у праху ствари се мало мењају. Понекад је то једноставна промена додавања још брашна, или какао праха, или вађења мало брашна и додавања какао праха …, али када сам ово пробао са овим, једноставно нисам био ’т 100% сигуран. Користим веома квалитетан какао у праху јер купујем велику кесу, али чак и тако!

Извадио сам 50 г обичног брашна и додао 35 г какао праха. Ова разлика од 15 г у сувим састојцима је у реду, и требало би да је ваљате! Једна ствар коју бих рекао је да не замењујте какао прах врућом чоколадом у праху. То су веома различите ствари у свету печења!

Видите да су моји колачићи љупке дубоке боје, па заиста препоручујем квалитетан какао у праху – али било који ће бити од користи! Ту су#8217 да вам помогну да добијете заиста гњецаву троструку чоколадну текстуру и укус и свиђа ми се!

Као и са мојим другим рецептом, ја користим сво глатко брашно и додајем прашак за пециво да добијем текстуру, и то ми се свиђа. Желите да пораст од агената за подизање створи савршену текстуру .. и заиста функционише! Желите пристојну количину брашна и да му помогнете да се подигне да добије класичну текстуру тако да када загризете у њега ... рај.

Ако немате приступ#8217т обичном брашну, можете користити самоникли –, али то значи да ћете желети да уклоните прашак за пециво из рецепта и задржите соду бикарбону! Понекад могу да купе и мало више, али су и даље тако укусни!

У осталим колачићима често препоручујем употребу кукурузног брашна – који је опционалан у мојим њујоршким колачићима од чоколадних чипса##8211, али им у овим не требају. Уз моја друга колачића на бази чоколаде, какао у праху има исти ефекат као и кукурузно брашно, па га не користим!

За своје колачиће користим мешавину два шећера… светло браон шећера (меког) и белог шећера у праху. Ово је слично мојим другим рецептима, попут мојих мини колачића за јаја - у томе што даје најбољи укус и текстуру. Заиста се желите држати ових ако можете - али можете користити све смеђе или све беле ако морате.

Пребацивање шећера на шећер може заиста променити текстуру. Више нисам највећи обожаватељ шећера у колачићима - и ако испробате овај рецепт како је наведено, сложићете се са мном! Ако не можете приступити једном или другом, можете користити сав гранулирани или сав светлосмеђи шећер. Тамно смеђи меки шећер је такође добар шећер и даје много више укуса карамеле!

Како су моји други колачићи обичан колачић како бисте га назвали, очигледно ће ово бити чоколада. Наравно, можете користити троструке чоколадне чипсеве у другим, али кад чујем да је нешто ‘троструко ’ чоколада, увек мора да има чоколадну подлогу! Ово технички чини четвероструку чоколаду .. али добро. Троструко звучи боље.

Користим чоколадне чипове, попут ових јер увек купујем на велико! Можете користити чоколадне чипове купљене у продавници, чоколаду можете исецкати на величине чипса … и тако даље! Можете додати орахе попут макадамије, ораха, ораха и тако даље. У основи можете учинити све што желите! Волим своје колачиће врло чоколадне, па је 300 г доста. Ако вам се не свиђају#чоколада, можете их користити мање!

Морам да истакнем једну ствар коју морам да истакнем да на свом блогу имам свој други рецепт за колаче са троструким чоколадним зрнатим колачићима. Овај рецепт је сличан и годинама се налази на мом блогу, али вероватно је много класичнији колачић. Састојци се мало разликују и не расхладите их, а они су мањи. Али не брините, нису потпуно исти.

Ако имате питања о рецептима, оставите их испод! Имам картице у рецепту које могу одговорити на сва ваша питања! Ако вам се свиђа рецепт, оставите рецензију испод! Срећно печење троструких чоколада у Њујорку !! Икс


Како направити троструке чоколадне колачиће

КРЕМ. Помоћу електричног миксера измиксајте маслац и шећере. Умешајте јаја и ванилу док не постане глатко.

МИКС. У посебној чинији умутите све суве састојке. Полако сипајте мешавину брашна у влажну смесу и мешајте док се само не сједини. Затим савијте комадиће чоколаде и охладите тесто у фрижидеру 15-20 минута.

БАКЕ. Користећи велику кашику за кексе, извадите тесто на лим за печење обложен пергаментом. Пеците у рерни на 350 ° Ф 8 до 10 минута, или чак док ивице не буду мало хрскаве, а центар мекан.


Шта су колачићи корњача?

Дакле, шта су заправо колачићи од корњача које бисте могли питати? Туртле Цоокиес су слатке чоколадне корњаче које смо Патрицк и ја повезали у облику колачића. Они су тесто од чоколадних колачића уваљано у исецкане орахе, затим напуњено слатком карамелом, па преливено растопљеном чоколадом.

У овом рецепту за корњачеве колачиће претварам их у троструки чоколадне корњачеве колачиће тако што ћете тесто уваљати у мини чоколадне чипове. Јер више чоколаде = више НАМА.


Сажетак рецепта

  • 7 унци горко -слатке чоколаде, исецкане
  • 5 унци незаслађене чоколаде, исецкане
  • ½ шоље путера
  • ⅓ шоље универзалног брашна
  • ¼ кашичице прашка за пециво
  • 1 шоља гранулираног шећера
  • ¾ шоље пакованог смеђег шећера
  • 4 јаја
  • ¼ шоље ситно исецканих ораха, препечених
  • Цхоцолате Дриззле

У шерпи од 2 литре помешајте чоколаду и путер. Загрејте и мешајте на тихој ватри док не постане глатко. Склоните са ватре. Оставите да се охлади 10 минута. У малој чинији помешајте брашно, прашак за пециво и 1/4 кашичице соли. Оставите по страни.

У великој посуди за мешање помешајте шећер и јаја. Мутите електричним миксером на средњој до великој брзини 2 до 3 минута или док боја мало не посветли. Умутити у отопљеној чоколади. Додајте смешу брашна у чоколадну мешавину док се не сједини. Умешајте орахе. Покријте површину колачића пластичном фолијом. Оставите да стоји 20 минута (тесто се згусне како стоји).

Загрејте рерну на 350Ф. Листове колачића обложите папиром за печење или фолијом. Тесто испустите заобљеним кашичицама удаљеним 2 инча на припремљене листове колачића. Пеците у загрејаној рерни око 9 минута или само док се не стегну врхови. Оставите да одстоји 1 минут на листу колачића. Пребаците на решетку и оставите да се охлади. Кашика чоколаде Прелијте колачиће. Прави 60 колачића.


Погледајте видео: Trostruki užitak (Јули 2022).


Коментари:

  1. Zack

    Charming question

  2. Akinozshura

    Уздржићу се од коментарисања.

  3. Jukora

    Уопште послати личне поруке данас?

  4. Hampton

    Одлична је идеја. Спреман је да вас подржи.



Напиши поруку