Нови рецепти

Како филетирати скушу

Како филетирати скушу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Питате се како филетићу скушу? Купите читаву скушу и сами је филетирајте овим једноставним упутством за употребу.


1

Преврните скуша тако да буде трбух према горе. Уметните врх оштрог ножа у отвор.

2

Извлачећи нож из одушка, направите плитки одсек од одушка до дна главе.

3

Лагано раздвојите стране скуша; извуците унутрашње органе и одбаците. Унутар темељито исперите хладном текућом водом из славине.

4

Положите скушу на даску за сечење и направите дијагонални рез непосредно иза грудне пераје (пераја иза шкрге).

Савет

Поставите даску за сечење преко влажне крпе. Ово ће задржати вашу даску за сечење док будете радили.

5

Сеците равно доле док не ударите у кичму, а затим окрените нож према репу. Одсијеците према доље према репу, помичући нож непосредно изнад краљежнице, како бисте одвојили филе.

6

Одвојите фил и оставите га. Затим преврните скушу и поновите са другом страном.

7

Одрежите горње ивице филета како бисте уклонили преостале кости ребра, ако их има.

8

По жељи уклоните чепне кости са средишта филета тако што ћете направити два паралелна резова дужине у средини. Прережите месо, али не скроз до коже, а затим лагано уклоните иглене кости повлачењем са коже.

9

Ваши филети скуше сада су спремни за употребу у вашем омиљеном рецепту!



Погледајте видео: PRZENA RIBA SKUŠA. HRSKAVA I GOTOVA ZA 10 MINUTAFRIED FISH (Може 2022).