Како доказати квас

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Провера квасаца је важан корак приликом печења с квасцем. То се ради прије додавања брашна и осталих састојака како би се осигурало да је квас још увијек активан и да правилно не оставља тесто. То траје само неколико минута и никада је не треба прескочити. Уосталом, ко жели да прође кроз невоље и отпад од мешања и гнечења теста само да би открио да се тесто није дигло, јер је квас стајао?

Топ савети

• Проверите рок употребе на вашем паковању квасца. Како је квасац живи организам, датум истека је јасан показатељ да квас више није активан.

• Међутим, чак и ако датум истека није постигнут, квас може постати нежакнут ако се неправилно складишти или када се паковање отвори. Квасац у отвореном паковању сваког месеца губи 10% своје моћи крварења. Отворена паковања квасца треба чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру.

• Осушени активни квас се такође може чувати у херметички затвореној посуди у замрзивачу. Грануле квасца не смрзавају се, али квасац треба да се доведе до собне температуре пре употребе.