Нови рецепти

5 вина уз најбоље рецепте од кукуруза

5 вина уз најбоље рецепте од кукуруза

Завршимо лето са 5 узбудљивих рецепата за кукуруз

Мало је намирница за које се чини да могу заокупити машту толико људи. Иако рубни елемент обузима ствари попут рампи и гуслача, мислим да је сигурно рећи да се већина, ако не и већина земље, радује уживању у свежем кукурузу и вишњама када је сезона.

Волим да кувам са трешњама, али истина је да су ретко боље него да се једу саме, хрскаве и расхлађене у све слабијој светлости предвечерја. Са кукурузом, с друге стране, повремено свеже убрано класје поједено сирово може бити привлачно, али своју славу заиста проналази скувано и представљено у једноставном, али иновативном стилу. Дакле, ево пет одличних рецепата за кукуруз помоћу којих ћете се позабавити обиљем сезоне. Не замарајте се, међутим, љето, баш као и сезона кукуруза, брзо се ближи крају, остављајући обоје само као сјећања која ће нам омогућити да прођемо кроз надолазеће хладније мјесеце.

Кликните овде за пет рецепата за кукуруз са упаривањем вина.

- Грегори Дал Пиаз, Сноотх


Спруце / Диана Раттраи

Кукурузно брашно од камена и крупнији гриз или палента додају се у тесто за овај укусни и богати јужни хлеб са кашиком са палентом или гризом. Умутљени беланци дају овој кашичици лаган изглед налик суфлеу из пећнице.


Сажетак рецепта

  • 2 (10 унци) паковања смрзнутих зрна кукуруза, одмрзнута
  • 1 шоља тешке павлаке
  • 1 кашичица соли
  • 2 кашике гранулираног шећера
  • ¼ кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 2 кашике путера
  • 1 шоља пуномасног млека
  • 2 кашике универзалног брашна
  • ¼ шоље свеже нарибаног пармезана

У тигању на средњој ватри помешајте кукуруз, павлаку, со, шећер, бибер и путер. Умутите млеко и брашно и умешајте у смесу кукуруза. Кувајте мешајући на средњој ватри док се смеса не згусне и кукуруз се скува. Склоните са ватре и умешајте пармезан док се не истопи. Послужите топло.


5 омиљених рецепата: одличне идеје за роштиљ изван одрезака и хамбургера

После месеци закључавања, провели смо што је могуће више лета напољу, кувајући и једући тамо. Они који су имали среће да имају место за роштиљ, до сада су на сваки могући начин правили хамбургере и хреновке, усавршавали своје одреске и прегледавали све остале омиљене летње породице. Али још није време да спакујете угаљ и одложите клешта. Наставите са роштиљањем што је дуже могуће уз ова укусна јела која максимално искориштавају производе у касној сезони, док су довољно значајна да се пренесу у хладније јесење време. Овде пет врхунских кувара и стручњака за храну деле омиљене рецепте за роштиљ у дворишту за јагњетину, пилетину, свињске котлете, ребра, па чак и предјело од сира на жару. (Не, не сендвич.)

А за још сјајних идеја за роштиљање погледајте наших 5 омиљених рецепата: софистицирана риба на роштиљу.

Јагњећа сечива са рамена са путером од нане-гремолате и угљенисани кукуруз са сложеним крем сиром

За кућне куваре који обично остају у зони комфора са одресцима или хамбургерима на роштиљу, јеванђелист са роштиља Јое Царролл, који води бруклински Фетте Сау и Ст. Анселм, подстиче експериментисање са јагњетином за нешто другачије, али исто тако укусно. "Резачи лопатица су одлични", каже он. "Они су јефтини и супер су укусни."

За прилог публици, Царролл-такође аутор књиге Хранити ватру: рецепти и стратегије за бољи роштиљ и роштиљ—Предлаже кукуруз на роштиљу, а не на пари. Више воли своје угљенисане клипове, што језгрицама даје димљени, орашаст укус. Као заокрет у наношењу сложеног маслаца преко топлог кукуруза, прави лепљивији крем сир. За крај, он предлаже оштру, за'атарску мешавину зачина (или замену димљене паприке) како би створио блискоисточну алтернативу популарном кукурузу у мексичком стилу. Авантуристички и упућен у вино (Св. Анселм држи а Вине Спецтатор Награда за изврсност за своју листу), Царролл предлаже приступачног Беаујолаиса, способног за гутљај, идеалног за окружење с роштиљем које не желите превише размишљати.

Хосе Андресово цело пиле на жару са пиреом од кромпира и салатом од парадајза

Ова вечера је омиљена код Јосеа Андреса са менија на Базаар Меат -у, његовој најбољој чоколадици награђеној Бест оф Авард оф Екцелленце у хотелу Сахара Лас Вегас. "Једноставно се прави код куће и користи врло мало састојака, али то је невероватан касни летњи оброк", каже он. "Слаткоћа и киселост парадајза одлично се слажу са богатством кромпира. Димљена арома са роштиља и хрскава кожица пилетине су срдачни и укусни."

Овде Андрес спатцхцоцкс кује целу пилетину - уклањајући кичму и грудну кост тако да се може спљоштити за равномерније и ефикасније кување - а затим је утрља у биље и маринира преко ноћи. Пушта чисте, зреле окусе парадајза у касној сезони да засија само једноставним преливом од лука, младог лука, уља и сирћета. Кромпир, направљен у декадентно кремастом стилу који је прославио француски кувар Јоел Робуцхон, готово су једнаки делови маслаца и кромпира. За упаривање, Андрес се окреће ка шпанској црвеној боји са светлије стране, Менцији из Биерца. "Светло црвено воће вина надопуњује слаткоћу парадајза", каже Андрес, а његови благи танини и хрскава киселост наглашавају љупке ноте пилетине, режући богат кромпир.

Свињски котлет са наслеђа на жару са бресквом Мостарда и Спаетзлеом

У јужној Калифорнији скоро је сезона роштиља. Шеф кухиње Неал Фрасер, чији водећи ресторан Редбирд у Лос Анђелесу има награду Бест оф Авард оф Екцелленце, дели рецепт који је прилагодио за домаћу кухињу и забаву: свињски котлети у костима исечени у његовом сосу за роштиљ, један који приказује мултикултуралне утицаје анђеленске кухиње. Он комбинује калабријски чили, јаворов сируп, рибљи сос и шерино сирће како би постигао слатки, слатки и слани профил укуса.

Што се тиче свињетине, Фрасер се обраћа пасмини Ред Ваттле да провери у локалним месницама или на фармама сличне пасмине, јер имају више окуса и масти од типичне свињетине у супермаркетима, а месо се неће осушити на роштиљу. Заокружује јело шпатулом за брзо кување-идеалном за упијање соса и сокова-и, када је коштуничаво воће у сезони, мостардом од брескве, направљеном једноставно од зелене брескве, дижонског сенфа и шећера. Ако желите зелено поврће као прилог, Фрасер додаје мало пирјане блитве. За упаривање вина можете изабрати бело или црвено: Воћни ризлинг истиче јаворов сируп у глазури, док ће сира са умереним танинима и сланим димљеним укусима одражавати свињетину са роштиља.

Проволета са угљенисаним парадајзом

Оно што Американци мисле о сиру са роштиља обично се заправо не пече на роштиљу, али другде у свету наћи ћете много примера бацања тврдог блока сира на Барбику да би доживела магичну трансформацију: укусно карамелизована и хрскава споља , са пријатном излучевином изнутра. У Аргентини традиционални асадо (роштиљ) увек почиње сиром са роштиља, проволетом, преокретом у кухињи италијанских имиграната из земље. У својој најједноставнијој инкарнацији, то је комад одлежаног проволона на жару и посут врућим чили пахуљицама и сушеним ориганом.

Ова верзија маринираног предјела у стилу проволете са роштиља колумнисте Давида Гиббонса инспирисана је патагонским куваром из светских каса Францисом Маллманном, стручњаком за све методе кувања на отвореној ватри у својим куварима и ресторанима, укључујући Рестауранте 1884 у Мендози. Ово можете пробати са мешавином различитих врста сирева - Цотија или Велла Дри Јацк, Халлоуми и Ианни - са различитим својствима топљења, пружајући интригантна поређења и контрасте. Буен провецхо!

Полако кувана говеђа ребра са цитрусном глазуром од рузмарина

За оброк који вам омогућава да унапред обавите велики део припремних радњи, кувар Морган Муеллер са Месарског стола у Сијетлу окреће се споро куваним говеђим (или свињским) ребрима која се покрећу у рерни. "За ребра је најважније обавити посао претходне ноћи", каже Муеллер, чија модерна бифтека има награду Бест оф Авард оф Екцелленце. "Чистимо ребра претходне ноћи, зачинимо ребра претходне ноћи, па чак идемо чак и до тога да их претходне ноћи умотамо у фолију. А онда на тај начин, када се ујутро пробудите, можете само окренути укључите рерну и укључите их. Не морате да радите пуно фрке на дан свог догађаја. "

Ова ребра се трљају универзалном мешавином зачина у ресторану (можете користити омиљену мешавину купљену у продавници), семенкама коморача, црним бибером и кајеном. Затим се испеку гранчицама рузмарина и кришкама лимуна, капљице се помешају са балзамичним сирћетом како би се створила слано-слатка глазура, нанета непосредно пре печења. (На врхунцу лета, Муеллер такође послужује салату од коштуњавог воћа са пршутом и сиром, спремите овај рецепт за следећу сезону ако сада не можете да набавите врхунско воће или га исечете са било чиме што је годишње доба у вашем крају .) Сира Сјеверне Роне, попут оне из имена Ст.-Јосепх, природно је упаривање са говедином. Младо вино ће показати сочан, воћни карактер, док ће неко са мало година имати шкрту страну. У сваком случају, довољна киселост и богати танини у Сираху одлично ће уравнотежити масна говеђа ребра.


Тиреек'с Цраб Боил - Куеер Еие Сезона 5, Епизода 4

Куеер Еие епизода 4 је видела Тхе Фаб Фиве у сусрету са Тирееком. Налазећи се бескућником током одрастања, Тиреек није имао детињство које је желео. Међутим, имао је добра сећања на то да је у детињству јео ракове. Антони га је научио како да направи једноставно јело са кобасицама како би се уверио да је то заситно за њега и све његове пријатеље.

  • 8 веза Андоуилле кобасица
  • 8 беби црвеног кромпира
  • 2 клипа кукуруза
  • 4 лука
  • 60 г зачина Олд Баи
  • 2 чаше бледог алеја
  • 470 мл воде
  • 4 целе ракове
  1. Прво нарежите кобасицу Андоуилле на танке кришке и ставите директно на тигањ да се пржи.
  2. Затим уситните кукуруз.
  3. У велики лонац додајте две шоље воде, додајте две чаше алкохола, на пример бледо алево пиво.
  4. Додајте лук у лонац, а затим обилно зачините Олд Баиом, а затим додајте ракове, кукуруз и беби црвени кромпир.
  5. Оставите да све кључа око 20-30 минута док месо од ракова не постане пахуљица.

26 начина да свему додате црни пасуљ

Конзерва црног пасуља једна је од оних намирница за које вам се чини да увек вребају у задњем делу ваше оставе. Ако вам је потребан нови и побољшани начин да га искористите, испробајте ове супе, чиније, умаке и печење. Има нешто за сваки оброк, од доручка до десерта. Припремите се за своју протеинску игру! А за још здравије оброке испробајте ове једноставне идеје за ручак.

Нисте сигурни како најбоље припремити црни пасуљ од нуле? Гледати на будућност! Ево почетника за почетак.

Нећете веровати како је ово свежег укуса.

Ово је сјајно и састаје се у делићу времена!

Ко је рекао да чили мора имати месо?

Још боље су умочени у гуац.

Тек-Мек у свом најбољем издању: Ова пилетина у тави преливена је растопљеним чедром и укусном мешавином црног лука и црвеног лука.


5 вина уз најбоље рецепте од кукуруза - рецепти

Одушевите своју породицу јединственим заокретом у једноставном празничном класику. Комбинујте Јимми Деан ® свињску кобасицу од жалфије са кукурузним хлебом, целером и мешавином зачина за нови укусан рецепт за пуњење.

Надјев од кобасице од жалфије

Ништа не окупља породицу као наш надјев од кобасица. Ова комбинација свежег поврћа, зачинског биља и нашег Јимми Деан ® свињског кобасица од жалфије учиниће овај прилог празничним намирницама!

Спагхетти Скуасх Боатс

Набавите гомилу укуса послуженог у, па, чамцу. Уживајте у Јимми Деан ® Премиум свињској кобасици, белом спанаћу и шпагетама у свом новом јесењем фавориту.

Тацо Баке

Јимми Деан ® претвара ово једноставно јело у омиљено за вечеру! Ова укусна мексичка тепсија слојевита са тортиљама, свињском кобасицом Јимми Деан ®, парадајзом и пасуљем зачинит ће сваку вечеру.

Срдачан мини кобасица са кобасицама

Доведите целу породицу на трпезу уз ове обилне мини кешеве направљене од слане свињске кобасице Јимми Деан ®, поврћа и сира чедар.

Тарт од кобасица, гљива и брусница

Испеците јаја, сир, печурке, бруснице и свињску кобасицу Јимми Деан ® у сплавастом тигању за вечеру која изгледа тако укусно!

Саусаге Старс

Црвена паприка, цхеддар сир и Јимми Деан ® свињска кобасица печена у пахуљици од вонтона учиниће вас звездом забаве.

Цхунки Фиеста Саусаге Дип

Тражите одличну ужину за дан игре? Почните са свињском кобасицом Јимми Деан ®, а затим додајте крем сир, лук, паприку, парадајз и цилантро за укусан и једноставан за кување.

Јаворове кобасице Јабучне куглице са сиром

Испробајте ову слану мешавину свињске кобасице Јимми Деан ® од јавора, јабука Гранни Смитх и сира цхеддар да задивите госте на вашој следећој вечери.

Јалапено Поппер Дип са прстеном за хлеб

Нека домаћи тим буде задовољан овим зачињеним рецептом за пикантну кобасицу Јалапено Поппер Дип. Јимми Деан ® Премиум врућа свињска кобасица и топљени сир неће издржати сву игру.

Кобасица Бологнесе

Зачините сос од тестенине Јимми Деан ® свињском кобасицом за осмехе око стола за вечеру.

Бецки &#к27с Чили са два меса са кобасицом

Бекијин чили са два меса са кобасицом пренео јој је најбољи кувар кога познаје-њена мајка. Направите топли лонац и загрејте се уз ово укусно јело.

Јеннифер &#к27с Саусаге Кале Стев

Овај издашан рецепт је нешто што цела породица може створити. Наведите децу да праве ћуфте од свеже свињске кобасице Јимми Деан ® док сецкате поврће.

Три кукурузна колача од бибера

Ови укусни Јимми Деан ® свињски колачи и паприка од кукуруза пуни су укуса! Сигурно ће зачинити сваку прилику.

Аманда &#к27с Кобасица Мац & амп сир

Овај укусни рецепт савршен је за увиђавне љубитеље мацина и сира у вашој породици.

Сирни намаз од кобасица

Пробајте ражени хлеб са коктелом преливен сласном мешавином свињске кобасице Јимми Деан ®, печене црвене паприке и сира за укусно предјело које ће се свидети вашим гостима.

Банх Ми Саусаге Бургерс

Ово је једна од најбољих комбинација укуса коју ћете доживети са роштиља ове сезоне. Уз хрскаву свињску кобасицу Јимми Деан ® Премиум свињски ће ваши укуси желети више.

Хот Стиле Саусаге Ласагна

Загријте своју вечерњу вечеру уз Јимми Деан ® врућу свињску кобасицу, гњецави сир и сок од парадајза смештеног испод слојева резанци за лазање.

Мариа &#к27с Печени њоки са кобасицом, кељом и пестом

Храњење мужа и два гладна дечака може бити тешко. Али Маријини печени њоки са кобасицом, кељом и пестом увек су домаћи!

Љуске од пуњених кобасица

Доведите све до стола са љупким љускама тестенине пуњеним свињском кобасицом Јимми Деан ®, луком, паприком, зачинским биљем и зачинима.


Рецепти са слатким зрном

Послужите као цео клип или као појединачна, живахна зрна.

Иакитори кукуруз искаче

Испробајте нови начин послуживања слатког зрна - кришке ражњића клипа за ефект лизалице, а затим послужите с јапанским слатким, љепљивим умаком за умакање

Салса од кукуруза

Ова живописна вегетаријанска пратња може се брзо спојити- свеж кукуруз савршено функционише са јалапеном, коријандером, лиметом и фетом

Зачињен кукуруз, салата од црног пасуља и#038 фета

Узбудљива салата од главног јела, препуна занимљивих укуса и текстура и хит зачина

Цхееси пасуљ и колачићи од кукуруза#038 са брзом салсом

Вегетаријанске пљескавице препуне махунарки и цијеђеног цхеддар сира- живо мексичко јело са разликом

Палачинке од слатког зрна

Ове једноставне палачинке од слатког кукуруза у складишту одличне су за касни или викенд доручак, па чак и за ужину након школе

Кукурузни колачићи од бораније са авокадом и џемом од чилија#038

Вегетаријански уштипци направљени од кукуруза кукуруза, младог лука и пасуља, послужени са чилијем и коријандером, авокадом и слатким умаком

Мексички кукуруз на клипу

Зачините кукуруз са роштиља са чилијем, лиметом и растопљеним маслацем

Кукурузна паприка са кротонима од белог лука

Топло, укусно, заситно - баш идеално када пријатељи или породица наврате ненајављено

Једноставан крем кукуруз

Узмите целе клипове слатког зрна, исеците укусна жута зрна и скувајте са путером, луком и мушкатним орашчићем

Слатко кукуруз и#038 димљена пилетина

Држите филете димљене вахње и кукуруз у замрзивачу и додајте неколико основних намирница за ову укусну чорбу

Лаки вегански хамбургери

Направите веганске хамбургере са палентом и зачин са кимом, чилијем и коријандером. Кухајте у пећници или на роштиљу и послужите са салсом на биљној бази


75 укусних рецепата за здравље срца које ћете вечерас припремити за вечеру

Ова јела пријатна за срце су толико укусна да олакшавају одржавање здравља.

Према Центрима за контролу и превенцију болести, срчане болести су водећи узрок смрти у САД -у, што значи да је фокус на здравље срца од суштинског значаја за дужи и здравији живот. Постоје различити начини за побољшање здравља срца, попут смањења стреса, више спавања и вежбања. Прехрана такође игра кључну улогу у очувању здравља срца. Нажалост, људи често поистовећују рецепте здраве за срце са досадним, благим јелима. Али постоји много намирница и рецепата који су подједнако укусни и корисни за ваш тикер!

Велика ствар коју треба запамтити је да не постоји ниједан "прави" начин исхране за здравље срца, према Рацхаел Хартлеи, РД.
Зато „уместо да се оптерећујете појединачном храном, размислите о широкој слици начина исхране“. "Размислите о начинима да изаберете више масти за срце, попут маслиновог уља, орашастих плодова и семенки, и авокада, чешће једите масну рибу, повећајте унос интегралних житарица и другу храну богату угљеним хидратима са високим садржајем влакана и једите више воћа и поврћа", Хартлеи казује Дан зена.

Ови здрави рецепти укључују све, од јела са рибом до шарених комбинација поврћа до једноставних салата. И не брините, већина њих изгледа као да им је требало много више времена и труда да их направе него што заиста чине. Не морате да будете професионалац у кухињи да бисте уживали у овим јелима пријатним за срце. А кад уживате у свим овим рецептима за срце, испробајте неке идеје за здраву вечеру које ће се свидети целој вашој породици.


Рецепт за месечеву питу од јабука

Месец за пите од јабука је стари фаворит. Његов сладак, пријатно зачињен укус јабуке одузима предност посебно јаком месечини и чини га пријатнијим за људе који не подносе ударац и укус правог сјаја. Једном када пробате месечиницу за питу од јабука, пожелећете да је имате при руци током целе године, али то је посебно добро током јесени када је свеж јабуковач на полицама продавница. Мјесец за питу од јабука одлично се одржава због високог садржаја алкохола, а окус се с годинама побољшава, па се не бојте направити велику серију јер нема шансе да пропадне.

Састојци

Ово су састојци и опрема који су вам потребни да бисте направили 12 литара месечине за пите од јабука.

* 12 зидарских тегли величине кварт са тракама и поклопцима

* 2 кашичице нарибаног мушкатног орашчића

* 350 мл Еверцлеар-а (или вотке са високим постојањем), или око 1/2 петине

Постоје две фазе за прављење месечине за питу од јабука. Први корак укључује прављење укусне подлоге од јабуковаче, сока од јабуке, шећера и зачина. Алкохол се додаје у ову базу укуса у другом кораку, а затим се месечина ставља у тегле за складиштење. Овај рецепт је подељен у два корака како би се избегло загревање високоотпорног алкохола на плочи за кување, што може изазвати пожар и смањити садржај алкохола у готовом производу. То је једноставан рецепт све док пажљиво пратите упутства, а месечина коју производи не може се победити.

Прво у лонац за кување додајте следеће састојке и прокухајте их:

* Цимет, каранфилић и мушкатни орашчић

Након што мешавина јабуковаче и сока прокључа, искључите ватру и посуду за кухање покријте поклопцем. Оставите смешу да одстоји, покривена, док се не врати на собну температуру. Када се мешавина јабуковаче и сока охлади, можете додати алкохол и мешати на тренутак да се алкохол добро измеша. Затим кутлачом пажљиво напуните сваку теглу за зидање напуњену 3/4 јабуковим месецом и ставите је на поклопац. По жељи, пре стављања у сваку теглу можете додати по један штапић цимета и један каранфилић како бисте временом повећали укус зачина. Након 6 недеља старења, ваша месечина ће имати исти укус као пита од јабука.

За најбоље резултате, желећете да чувате месечину у хладном и тамном простору најмање 2 недеље пре него што попијете. Овакав начин складиштења помаже старењу месечине и ублажавању укуса, уклањајући зачине са зачина и остављајући да се све сједини у укусу као укусна пита од јабука. Након што будете задовољни укусом месечине за питу од јабука, можете је преместити у фрижидер како бисте успорили процес старења. Такође се може неограничено складиштити у замрзивачу, мада се у зависности од садржаја алкохола може смрзнути у чврстом стању. Све док је ваздушни простор у свакој тегли довољно велики, замрзавање није проблем. Али ако је садржај превише скучен, тада је могуће замрзнути теглу. Хлађење је препоручена метода за дуготрајно складиштење, али није неопходно јер ће садржај алкохола у месечини спречити његово кварење.