Нови рецепти

Плетени крух

Плетени крух

  • Рецепти
  • Врста јела
  • Хлеб
  • Бели хлеб

Овај љупки хљеб је вриједан времена и труда. То је хлеб од квасца, па ће се дићи у рерни. Сјеменке сезама су опционалне, али додају лијеп укус.

173 људи су направили ово

СастојциСлужи: 12

  • 14 г сушеног активног квасца за печење
  • 100мл топла вода (45 Ц)
  • 450 мл вруће полу обрано млеко
  • 100 грама шећера од угљена
  • 100 г путера
  • 2 кашике кашике соли
  • 125мл воде
  • 5 јаја
  • 1,3 килограма обично брашно
  • 1 јаје
  • 2 кашике сезама сезама

МетодПрипрема: 2 сата ›Кухати: 55мин› Спремно за: 2хр55мин

  1. У велику посуду за мешање ставите квас и топлу воду. Оставите да одстоји док смеша не постане пјенаста.
  2. Комбинујте вруће млеко, шећер, путер, со и 125 мл воде у средњој посуди. Оставити на 45 степени.
  3. У малој чинији мало побијте 5 јаја, а затим додајте охлађеној млечној смеши. У смешу квасца додајте млеко и јаја. Додајте 250 г брашна и мешајте док не постане глатко. Постепено додајте преостало брашно док не формира чврсто тесто. Хлади се на брашнастој дасци 10 минута (или 5 минута са куком за хлеб у миксеру који стоји). Ставите у велику, мало подмазану стаклену или пластичну посуду. Преокрените тесто да намастите обе стране. Покријте и оставите да се диже на топлом, тамном месту док се удвостручи, око 1 сат.
  4. Спустите, поклопите и оставите да се поново дигне док се удвостручи, отприлике 30 минута.
  5. Поново пробушите и исеците на три дела. Сваки део формирајте у роладу од 50 цм (20 инча). Плех заролајте на велику намашћену тепсију. Покријте и оставите да се диже док се не удвостручи.
  6. Лагано туците преостало јаје и премажите га плетеним хљебом. Поспите семенкама сезама. Пеците у претходно загрејаној 180 Ц / гас 4 пећнице око 55 минута док лепо не порумени. Лагано смањите вријеме печења ако направите два круха нормалне величине.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(169)

Рецензије на енглеском језику (133)

Тако добро! Пошто су сви други рекли да је у рецепту направљена 2 велика хлеба, преполовио сам је и употријебио нешто мање од 3 јаја - пребио сам их у засебној посуди, а затим помешао у * отприлике * све јаје. Мислим да сам превидио, иако сам, упркос томе што други имају сув хлеб, морао да додају ЕКСТРА 200г брашна. Такође, трговао сам мало брашна за пшенични глутен. Ово је било далеко најбоље тесто са којим сам радила и крајњи резултат је био савршен. Направио сам један хлеб (плетен и умотао га у У-облик тако да стане у рерну!) Из пола рецепта и пекао га 50 минута на тачку, окрећући га на пола. Мој вереник се разнио, као и ја! -10 марта 2011

ВОВ !! Ово је било потпуно невероватно! За мене је то направила 3 ​​велика хлеба, али тако је укусна да се уопће не жалим! Моји родитељи су се једноставно угурали у неке и сутра ћу дати векну мом комшилуку. Дееф ће ово поново правити! Хвала на одличном рецепту - веома врло ВРЛО добар! -25 окт 2009

аутор: ТАРА1972

Страшан рецепт. Направио сам једну огромну векну и сви су мислили да је лажна. Моја није изгледала као на слици ... изгледао је као професионални хлеб, уопште не као домаћи. Имао је диван, благо слатки укус. Један наговештај ... ако плетате један велики крух, уклоните горњу полицу за рерну. Ова ствар оживљава чим почне са печењем.-14 јула 2008


Погледајте видео: Браслет из паракорда Cobra with Double Blanket Centre Stitch. застёжка узел (Новембар 2021).