Нови рецепти

Преглед критике: Степхи -јево унапређење Бостонове трендове

Преглед критике: Степхи -јево унапређење Бостонове трендове

Сваке недеље Тхе Даили Меал заокружује критике ресторана широм Америке

У Степхи'с-у у Соутхиеју „места су испуњена елегантним, фит, модерним тридесетогодишњацима који једу салате и хамбургере“, каже критичарка ресторана Девра Фирст.

Ове недеље у вестима о ресторанима, критичарка ресторана Девра Фирст прегледала је последњи подухват Степхание Соколове у бостонском ресторану Степхи'с у Соутхиеју, похваливши га као "додатну потврду трендова у Јужном Бостону". Она описује декор као "чист, али секси", идентификујући његове "пресвлаке од црвеног иката, модерне лампе инспирисане Мароком, блиставо беле плочице и гасни камин." Што се тиче гужве у ресторану, "седишта су испуњена елегантним, фит, модерним тридесетогодишњацима који једу салате и хамбургере. Морнарско-беле пруге су тема гардеробе. Жене након јоге и даље имају блистав сјај док пијуцкају маслине мартини ", каже први.

У Лос Анђелесу, риболов са динамитом „одушевљава љубитеље морских плодова“ „ситним перуанским капицама“, које имају „продорну орашасту слаткоћу“, „лигње са мачем на целом роштиљу са нарезаним чилијем“ и „новозеландски снаппер пуњен белим луком, бок цхои и ђумбир, а затим пржен у темпури ", каже критичар ресторана Јонатхан Голд.

У Њујорку, критичар ресторана Гаел Греене вечера у Америцан Цут -у, где кувар Марц Форгионе има „страст према све пецивима“, „јен за пастрами“ и „осећај домаћег дечака према Трибеци“. Овде, у ономе што описује као „свемирску гимназију“, Грин је „очарана скупим, месинганим изгледом из Лас Вегаса“, „кабинама од црне коже“ и „испуштеном расветом“.

Преглед критичара ресторана: 16.10.2013

КритичарПубликацијаРесторанРатинг
Гаел ГреенеНезасит критичарАмерицан Цут
Риан СуттонБлоомбергЈоха
Пете ВеллсНев Иорк ТимесКхе-Ио1 звездица
Пете ВеллсНев Иорк ТимесВхиски Сода Лоунге НИ1 звездица
Том СиетсемаВашингтон постРосе'с Лукури
Девра ПрвоБостонски глобусСтепхи је у Соутхиеју
Јонатхан ГолдЛос Ангелес ТимесРиболов са динамитом
Брад А. ЈохнсонОЦ РегистерПоскок2 звездице
Виллиам ПортерДенвер ПостСам'с Но. 32 звездице
Сцотт РеитзДаллас ОбсерверКухиња ЛТО

Кликните овде за Тхе Даили Меал'с "Топ Цхефс Ревиев - анд Рате - Америца'с Фоод Цритицс".

Халеи Виллард је помоћница уредника часописа Тхе Даили Меал. Пратите је на Твиттер -у на @халеивиллрд.