Нови рецепти

Пилећа џигерица

Пилећа џигерица

Варијанта јагњеће јетре.

  • 1 кг млевеног меса од пилећих прса
  • 400 гр пилеће јетре
  • 3 јаја мужа
  • 1 гомила зеленог копра
  • 1 везица зеленог лука
  • мале презле
  • 1 мала кутија гљива
  • со бибер
  • 3 кувана јаја

Порције: 2

Време припреме: мање од 60 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Пилећа јетра са јетром:

- Јетру сам скувао па исекао на коцкице. Помешао сам млевено пиле са јетром и додао со, бибер, јаја, сецкани лук и свеж зелени копар. Додајте неколико кашика презле и добро промешајте.

- Ставите у плехове за колаче и према жељи можете ставити тврдо кувана јаја у средину.

- Ставите је у загрејану рерну и оставите да порумени.

- Извадите када се охлади и послужите хладно нарезано.

Савети сајтова

1

Имам две мање ролне.

2

Од тање ролнице послужио сам на врху пржених брускета направљених од кришки штапића.


Традиционални ускршњи рецепти: јагњетина или пилетина

Састојци: 1,5 кг јагњећих органа (бубрег, слезина, јетра, плућа, срце), 3 гомиле зеленог белог лука, 3 гомиле зеленог лука, 3 гомиле копра, 3 гомиле першуна, 5 сирових јаја, 5 куваних јаја, јагњетина пире, со и бибер по укусу.

Начин припреме: Јагњећи органи се чисте од коже, добро оперу и затим прокувају са мало соли. Оставите око 30 минута, а за то време с времена на време се узима пена. Скувајте пет јаја.

У међувремену, исеците зеље на мале комаде, а након кључања, органи се такође исеку или прођу кроз машину за млевење. У великој чинији помешајте ситно исецкане органе и зеленило са пет јаја и зачина.

Крпе добро оперите хладном водом, оцедите и распоредите у плех подмазан уљем, тако да његове ивице премашују ивице плеха. У плех ставите половину састава јагњећег филеа, па ставите кувана јаја, па прекријте остатком композиције. Ставите прах на врх. Намажите тесто уљем и ставите плех у загрејану рерну. Пеците на правој ватри 60 минута док не порумени.
Трикови: Ако нисте љубитељ јагњетине, можете користити пилеће органе (срце, пипету, јетру). Поступак је исти. И пире може бити свињски или га се одрећи заувек, покривајући послужавник уљем и брашном, а на врху састава намазати умућеним јајетом.

Ако желите забаван украс, можете обликовати зеца у облик зеца пре него што га ставите у послужавник. За уши можете користити лишће, за очи мајонез и маслине, за носну шаргарепу, за бркове шпагете, а за уста беланца или мајонез.


Слични рецепти:

Пилећа јетра у либанском стилу

Пилећа јетра у либанском стилу са специфичним зачинима (мешавина 7 либанских зачина)

Пилећа јетра и пиринач

Рецепт за пилећу јетру са пиринчем, паштетом од јетре и зеленилом (копар, лук и зелени бели лук)

Макарони са пилећом јетром и сосом од парадајза

Рецепт за макароне са пилећом јетром и сосом од парадајза, припремљен са шаргарепом, целером, празилуком и сваитером


Пилећа прса, срца и јетра оперите и скувајте у сланој води, а ове скувајте у посебној чинији. Першун, копар, зелени лук и бели лук оперите и ситно исецкајте. Кад су пилеће утробе скуване, оцедите их од воде и провуците кроз млевку, па их помешајте са сецканим зеленилом и умућеним јајетом. Посолите и побиберите по укусу, добро умесите композицију док не постане глатка и ставите у плех подмазан уљем и обложен пшеничним брашном. Намажите тесто одозго умућеним јајетом и ставите плех у рерну, оставите га тако 35 минута, док не порумени.

Послужите пилећа прса са разноврсним поврћем како бисте повећали количину унесених витамина и минерала!


Пилећа џигерица. Овако припремате најукуснији комадић

Овај рецепт препоручујемо врло једноставно за прављење пилећег батака.

Састојак пилећа дроб

6 ком. јаја
500 мл млека
1 прстохват соли
1 врх бибера
1 ком. пилећа прса од око 1 кг
500 гр пилеће јетре
200 гр пипота и срца
2 ком. везе са зеленим луком

Припрема Пилећа јетра

Опрамо пилећа прса и пипете, а јетру очистимо од коже и ставимо у млеко. Скувајте пилећа прса и пипете. Јетра се кува у млеку (па ће имати посебан укус). Кроз машину за млевење пролазимо мешавину млазнице, пипотеа и пилећих прса и мешамо их. Зелени лук оперите и исецкајте на мале кришке, па га додајте у надјев од меса. Додајте 5 добро умућених јаја, со и бибер по укусу. Намажите уљем и обложите презле у којима ћемо пећи хлеб. Ставите фил у плехове и на врх додајте преостало умућено јаје. Пеците док лепо не порумене. Оставимо да се мало охлади па можемо да исечемо тесто.


Традиционална румунска пита од јетре или "Дроб" рецепт

Дробул је варијација пите од јетре, али се традиционално служи за Ускрс.

Величина порције 10

Количина по оброку Калорије 241 Дневна Вредност% * Укупно масти 11.7г 18 % Засићене масти 4.6г 23 % Холестерол 335мг 112 % Натријум 799мг 34 % Калијум 402мг 12 % Укупни угљени хидрати 13.3г 5 % Дијетска влакна 1.9г 8 % Шећери 3г Протеин 20.8г 42 % Калцијум 5% Поносних 29% Витамин Д 52%

* Дневни проценти засновани су на исхрани од 2.000 калорија. Ваша дневна вредност може бити већа или нижа у зависности од ваших потреба за калоријама.

Корак 1: - Мешајте сецкану јетру, млевени бели лук и сецкани лук у шерпи са свињском масти 10 мин

корак 2: - У међувремену исецкајте свеж першун, свеж копар, дивљи бели лук и зелени лук

корак 3: - Уситните смешу из корака 1 помоћу сецкалице / процесора за храну

корак 4: - Помешајте сецкано зеље из корака 3 са смешом из корака 2 са сировим јајима, мајчином душицом, сољу, бибером и мушкатним орашчићем:

корак 5: загрејати рерну на 180 степени Ц.

корак 6: - ставите пециво на млевени лим за печење

корак 7: - Додајте половину садржаја припремљеног раније у кораку 4, затим ставите три кувана јаја у средину, пререзана на пола или на четири. Ставите преостали део смесе, поравнајте је задњом кашиком и окрените ивице теста преко смесе

корак 8: - ставите питу на најнижу полицу рерне 30-40 мин.


Један од најбољих рецепата за пилеће дронове

За све оне који из различитих разлога не једу јагњећу јетру, предлажемо један од најбољих рецепата од пилеће јетре.

  • 500 гр пилеће јетре
  • 300 гр пилећег меса (бутине без костију или пилећа прса)
  • 2 везе зеленог лука
  • 2 везице зеленог белог лука
  • 1 веза першун
  • 1 веза копра
  • 6 куваних јаја
  • 7 сирових јаја
  • со
  • бибер

1. Оперите јетру и пилетину, па их скувајте у засебним лонцима. Након што прокухају, оциједите их од воде и ситно насјецкајте.

2. Кувајте јаја 7 минута.

3. Док јетра и месо кључају, оперите и исеците лук, бели лук, першун и копар. Све ставите у велику чинију и додајте умућена јаја, со и бибер.

4. У тепсију обложену папиром за печење и подмазану са мало уља, ставите слој композиције, па кувана јаја и покријте остатком композиције.

5. Ставите пећи у претходно загрејану рерну на 180 степени 60 минута или док лепо не порумени.


Ускршњи сто "у кругу" & # 8211 Дијетални пилећи филе

Сви знамо да васкршња трпеза никада не недостаје. Нутриционисткиња Теодора Нецула ове године предлаже лакшу верзију традиционалног рецепта за дробљенице: дијететску пилећу мрвицу.

Укусна и укусна као јагњећа верзија, пилећа јетра се лако прави и има много мањи унос калорија.

Ускршњи сто „у кругу“: Дијететски пилећи дроб & # 8211 Састојци и припрема

САСТАВ:

  • 600 г пилећих органа
  • 2 везице зеленог лука
  • гомила зеленог белог лука
  • 50 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
  • со бибер
  • 2 кришке хлеба натопљене и исцеђене
  • добра гомила зеленила (першун, копар)
  • 1-2 сирова јаја
  • поред тога 3-4 тврдо кувана јаја

УПУТСТВА:

Пилећа јетра подељена је на једнаке комаде. Лук огулите и исеците на коцкице. У тигањ са вишим зидовима ставите лук да се стврдне заједно са уљем, на средњу ватру. НЕ додавати со! Сол јача јетру - ставља се тек на крају, након што се ватра угаси! Пазите да лук не загори. Кад постане стакласт и омекша, ставите кришке јетре у тигањ. Добро промешајте и ставите поклопац (да се створи пара и да јетра напусти воду).

Повремено мешајте у шерпи да се не залепи и загори. После 15 -ак минута и даље можете видети крв у неколико комада, па је враћамо на кување још 5 минута, без поклопца. Ионако ће се пећи у рерни, тако да нема проблема. Тек сада додајемо со и бибер.

Оставите тигањ да се охлади, а затим јетру самељите млином за месо са већим ситом. Ставите пилећи темељац у чинију и пробајте со и бибер. Исправљамо зачине и бријемо мало мушкатног орашчића (опционално).

Кувана јаја огулите и изаберите облик за торту. Радимо тест да видимо колико куваних јаја стане у њега, дуго времена. Ако имате дуже облике, можете ставити и кувана јаја. Ставите јаја која иду у послужавник, а остатак ситно исецкајте и додајте их преко пасте од пилећих батака. У исту чинију разбијамо и 2 сирова јаја.

Опрамо и зеље: комбинацију зеленог першуна и лука. Исецкајте зеље и додајте га преко састава пилећих батака у чинији. Добро промешати.

Загрејте рерну на 180 степени Ц. Обложите калуп за торту папиром за печење и ставите на његову доњу половину састава пилећих батака. Преко тога поређамо кувана јаја, у индијске жице, и прекријемо их остатком композиције. Добро испуштамо облик стола, тако да се све правилно слегне, а површину изравнавамо лопатицом. По врху распоредите мале комаде путера и ставите форму за печење у загрејану рерну. Овај пилећи филе пеците око 40-45 минута, док не порумени на површини.


Рецепт од пилеће циуламе за споро кување 6.0Л дигитални ДураЦерамиц Сауте Цроцк-Пот од Цхефа Маниаца

Рецепт за остакљена крила за спори штедњак 6.0Л дигитални ДураЦерамиц Сауте Цроцк-Пот би Цаке

Рататоуилле рецепт за пост за спори штедњак 6.0Л Дигитални ДураЦерамиц Сауте Цроцк-Пот од Лауре Лаурентиу

Рецепт од свињског врата са купусом, куван у спором шпорету 6.0Л Дигитални ДураЦерамиц Сауте Цроцк-Пот од Лауре Лаурентиу

Рецепт за пудинг од лососа припремљен у Слов Цоокер Дигитал ДураЦерамиц Сауте 6л од стране Блог ин Тандем

Рецепт пуњене ћуреће пуњене у Слов Цоокер Цроцк-Пот 6.0Л ДураЦерамиц, Лаура Лаурентиу

Рецепт од ваљаног млевеног меса у сланини на Слов Цоокеру 6.0Л ДураЦерамиц Сауте од Лауре Лаурентиу

Рецепт за трансилванску супу од купуса са димљеним чорбом на Слов Цоокер Цроцк-Пот 6.0Л ДураЦерамиц би Цранберри Рецепти


Пилећа џигерица

Кухала сам срца и пипете, у међувремену у хладној сланој води, пјенила их и кад су довољно прокухала, извадила сам их и пустила да се охладе.

Одвојено, у тигањ сам ставио 5 кашика уља и ставио јетру до лаганог пржења, без печења. Извадио сам их и оставио да се охладе.

У исти тигањ сам ставио исецкани лук и мало соли (али и мало уља по потреби) и након што је добио лепу боју, додао сам рибу и зелени лук, оставио сам неколико минута и оставио их са стране да се охладе доле.

Након што су се пипете, срца и јетра охладили, исекао сам их на мале комадиће, на њих ставио зеље, очврсли лук, сирова јаја, со и бибер и добро промешао док се сви састојци не помешају.

У мали плех за колаче обложен папиром за печење ставио сам пола композиције, затим кувана јаја, а затим, другу половину композиције, лепо изравнао и ставио у загрејану рерну на цца. 40 мин.


Видео: Bakina kuhinja - pileća džigerica koja pokreće sva čula za početnike chicken liver (Новембар 2021).