Нови рецепти

Посни мајонез

Посни мајонез


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Овај мајонез се такође може сматрати дијететским ако се користи мало уља.

  • 2 кашике скроба
  • 200 мл хладне воде
  • сенф
  • уље

Порције: -

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Посни мајонез:

Скроб се раствара у 5 кашика воде, а остатак до 200 мл кува. Кад вода прокључа, полако је стављајте преко раствореног скроба, док се не сједини, а затим поново ставите смешу на ватру, док се не згусне. Након што се згусне, склоните са ватре и оставите да се охлади.

Након што се охлади, додајте жлицу сенфа и уље, попут обичног мајонеза.

Савети сајтова

1

да се скроб брже охлади, стављамо га у керамички лонац или шерпу у којој смо га кували стављамо у други лонац са хладном водом.

2

преко скроба додајте топлу воду, а не обрнуто да не направите грудвице.


Посна мајонеза: 3 укусна рецепта

Током коризме, када су за исхрану дозвољени само производи биљног порекла, мајонеза је такође забрањена јер се припрема са јајима или млеком. Али постоји и алтернатива - домаћи мајонез, припремљен само од посних производа.

Домаћа посна мајонеза: рецепт на бази брашна

САСТОЈЦИ

  • 1 чаша брашна
  • 150 г уља
  • 0,5 лимуна
  • 1 кашика сенфа
  • 2 кашике шећера
  • 2 кашичице соли
  • 3 чаше воде

1. Просијте брашно, додајте мало воде и добро протрљајте, па постепено сипајте остатак воде - на овај начин ћете избећи стварање грудвица.

2. Добијени састав прокухајте, повремено мешајући, док се не згусне. Пустите да се потпуно охлади.

3. Комбинујте уље, сенф, лимунов сок, шећер, со и мутите миксером 2 минута.

4. Настављајући да ударате, постепено и пажљиво сипајте састав брашна. посни мајонез је спреман.

Посна мајонеза: рецепт са орасима

САСТОЈЦИ

  • 100 г ораха
  • 1 кашичица сенфа
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 100 мл рафинисаног сунцокретовог уља
  • млевени црни бибер по укусу
  • шећера по укусу
  • соли по укусу
  • 100 мл воде

1. Орахе исецкати блендером.

2. Помијешајте орахе, шећер, сол, црни бибер и сенф. Сипајте 2 кашике воде у композицију и добро промешајте.

3. Постепено додајте уље у састав ораха.

4. Затим постепено уносите воду и лимунов сок, добро мешајући док композиција не побеле. На овај начин ћете моћи да контролишете конзистенцију посне мајонезе.

Посни пасуљ на бази пасуља

САСТОЈЦИ

  • 400 г пасуља по кутији
  • 0,5 лимуна
  • 300 мл рафинисаног уља
  • 1 кашичица сенфа
  • 0,5 кашичице шећера
  • 0,5 кашичице соли

1. Оцедите течност из кутије за пасуљ и самељите их блендером.

2. Додајте шећер, со, сенф и наставите да мутите.

3. Додајте биљно уље у мале порције и наставите да тучете посни мајонез миксером, дајући сосу жељену конзистенцију.

4. Затим сипајте лимунов сок и поново истуците. Посни мајонез је спреман. Добар апетит!


Рецепт 1 & # 8211 Слатки мајонез

САСТАВ:
& # 8211 један или
& # 8211 200 мл уља
& # 8211 кашика сенфа
& # 8211 сок од лимуна
МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:
Одвојите жуманце од беланаца. Почињемо да трљамо жуманце сенфом, капајући мало уља на врху.
Користио сам кокосово уље, али се прави и са маслиновим или сунцокретовим уљем.
Основно правило је мешање у истом смеру, јер ако променимо смер, мајонез се пресече.
Ако се ипак догоди, може се поправити кашиком хладне воде или мало умућеног беланца.
С времена на време можемо капати лимунов сок по укусу.
Можете ставити још више уља, практично од јаја можете направити чинију мајонеза.


Посни мајонез

Посни мајонез. Фара оу. Без сојиног млека. Посна мајонеза, неизоставан рецепт за сваку домаћицу не само током поста већ и уопште, за тренутке када можда немате све састојке за поштену мајонезу или када желите лакшу верзију класичног мајонеза. Посни мајонез, иако нема жуманце, једно кувано и једно сирово, како ме је бака Сиа научила да се прави класични мајонез, веома је кремаст, има идентичан укус као класични мајонез, али има састојак који вероватно немате имати. гандит & # 8211 акуафаба.

[бок типе = & # 8221инфо & # 8221 стиле = & # 8221роундед & # 8221 бордер = & # 8221фулл & # 8221] Шта је АКУАФАБА? [/ бок]

  • то је вода вискозне конзистенције, у којој су се кувале махунарке, од којих је најпопуларнији сланутак. Другим речима, акуафаба је вода у којој кувамо сланутак и вода која остаје у конзерви након што оцедимо сланутак.
  • јер се понаша баш попут беланца, акуафаба се може користити у разним рецептима као замена за поврће за јаја.
  • то је најједноставнији и најприступачнији за употребу конзервирана вода, али сланутак можете исто тако добро прокувати неколико сати, на тихој ватри, док се вода у којој се кувао не претвори у аквафабу
  • ако сланутку исцедите из конзерве и конзистенција је превише течна, поново прокувајте воду док се не згусне и добије конзистенцију беланца
  • генерално, 3 кашике аквафабе = једно беланце

[бок типе = & # 8221инфо & # 8221 стиле = & # 8221роундед & # 8221] За шта се може користити АКУАФАБА? [/ бок]


Како направити најбољи посни мајонез

Током поста не треба одустати од препарата на бази мајонезе, али можете прилагодити његов рецепт тако да не садржи јаја. Ево 3 рецепта за укусну и здраву посну мајонезу, коју можете користити у разним вегетаријанским јелима!

Без обзира да ли постите или сте усвојили вегетаријанску исхрану, ако не једете јаја, није обавезно одустати од мајонезе. Можете користити верзију без јаја, која се припрема код куће, од здравих састојака.
Обичан мајонез садржи јаја, лимунов сок (или сирће), сенф, уље и прстохват соли. Ево састојака од којих можете направити посни мајонез попут књиге!

Рецепт посног мајонеза са сојиним млеком

Састојак:
• 3 кашике лимуновог сока
• ½ шоље сојиног млека
• 1/4 кашичице соли
• ¼ кашичице сенфа
• 6 кашика сунцокретовог уља
Начин припреме:
У блендер ставите сок од лимуна, сојино млеко, со и сенф и добро промешајте. Затим искључите блендер и додајте 2-3 капи уља, па га поново укључите. Понављајте ову операцију док не испуните све уље, мало по мало.
Уље можете постепено додавати у мешавину осталих састојака и дрвеном кашиком или лопатицом, али ће вас рука отупити од толиког мешања, па је практичније користити читав блендер.
Након што састав добије кремаст изглед специфичан за мајонез, ставите га у херметички затворену посуду и оставите у фрижидеру неколико сати. Тек након што се охлади, можете га користити за кување.

Рецепт за мајонезу од ораха макадамије

Састојак:
¼ шоље + 2 кашике воде
¼ шоље + 1 кашика лимуновог сока
¼ шоље сировог уља авокада
1 шоља сирових и хидрираних ораха макадамије најмање пола сата
1 датум
½ кашичице хималајске соли
½ кашичице Дијон сенфа
1 кашичица јабуковог сирћета
1/8 кашичице млевених семенки горушице

Начин припреме:
Ставите све састојке у блендер истовремено. Покрените блендер и након неколико минута добићете кремасти мајонез, који ћете ставити у фрижидер. Пре употребе, снажно ћете га мешати још неколико секунди.

Рецепт за вегетаријански мајонез са уљем авокада

Састојак:
• 1 шоља уља авокада
• ½ шоље незаслађеног сојиног млека
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ кашичице соли
• 2 кашичице сирћета
• 1 кашика јаворовог сирупа

Начин припреме:
Све састојке ставите у блендер и претворите у хомогену смесу. Приликом припреме мајонеза уверите се да су на собној температури, а не само да сте их извадили из фрижидера.

5 укусних начина на које можете користити посни мајонез

Печено поврће са мајонезом од поврћа - припремите биљни мајонез, а затим оперите и очистите поврће које желите да ставите у рерну - шаргарепу, кромпир, слатки кромпир, броколи, целер, репу. Поврће прекријте посном мајонезом, па га ставите у плех прекривен папиром за печење и пеците. Биће сочније и имаће много пријатнију арому него када их подмажете маслиновим уљем, сољу и бибером.

Печени кромпир, напуњен посном мајонезом - Кромпир добро оперите, преполовите и затим ставите у рерну. Кад је скоро спремно, отворите рерну, прекријте кромпир вегетаријанском мајонезом, па по врху можете посути кришке зеленог лука и сецкани першун. Оставите још неколико минута у рерни, а затим послужите.

Брускете са посним мајонезом - препеците неколико кришки тоста, затим исеците ивице и подмажите их вегетаријанском мајонезом. На врху можете ставити свеже или суво биље.

Вегетаријанска „говеђа“ салата - ако се осећате као говеђа салата као код куће, али постите, изаберите вегетаријанску верзију. Поврће скувајте, одреците се меса, па га исецкајте и помешајте са вегетаријанском мајонезом. Украсите салату маслинама, тракицама паприке и штапићима киселог краставца и преварићете своје укусе.

Прелив за салату - било коју салату можете побољшати посним мајонезом који се користи као прељев. Било да говоримо о салати од кромпира или о куваној салати од репе, мајонез ће дефинитивно побољшати њен укус.


Како направити најбољи посни мајонез

Током поста не треба одустати од препарата на бази мајонезе, али можете прилагодити његов рецепт тако да не садржи јаја. Ево 3 рецепта за укусну и здраву посну мајонезу, коју можете користити у разним вегетаријанским јелима!

Без обзира да ли постите или сте усвојили вегетаријанску исхрану, ако не једете јаја, није обавезно одустати од мајонезе. Можете користити верзију без јаја, која се припрема код куће, од здравих састојака.
Обичан мајонез садржи јаја, лимунов сок (или сирће), сенф, уље и прстохват соли. Ево састојака од којих можете направити посни мајонез попут књиге!

Рецепт посног мајонеза са сојиним млеком

Састојак:
• 3 кашике лимуновог сока
• ½ шоље сојиног млека
• 1/4 кашичице соли
• ¼ кашичице сенфа
• 6 кашика сунцокретовог уља
Начин припреме:
У блендер ставите сок од лимуна, сојино млеко, со и сенф и добро промешајте. Затим искључите блендер и додајте 2-3 капи уља, па га поново укључите. Понављајте ову операцију док не испуните све уље, мало по мало.
Уље можете постепено додавати у мешавину осталих састојака и дрвеном кашиком или лопатицом, али ће вас рука отупити од толиког мешања, па је практичније користити читав блендер.
Након што састав добије кремаст изглед специфичан за мајонез, ставите га у херметички затворену посуду и оставите у фрижидеру неколико сати. Тек након што се охлади, можете га користити за кување.

Рецепт за мајонезу од ораха макадамије

Састојак:
¼ шоље + 2 кашике воде
¼ шоље + 1 кашика лимуновог сока
¼ шоље сировог уља авокада
1 шоља сирових и хидрираних ораха макадамије најмање пола сата
1 датум
½ кашичице хималајске соли
½ кашичице Дијон сенфа
1 кашичица јабуковог сирћета
1/8 кашичице млевених семенки горушице

Начин припреме:
Ставите све састојке у блендер истовремено. Покрените блендер и након неколико минута добићете кремасти мајонез, који ћете ставити у фрижидер. Пре употребе, снажно ћете га мешати још неколико секунди.

Рецепт за вегетаријански мајонез са уљем авокада

Састојак:
• 1 шоља уља авокада
• ½ шоље незаслађеног сојиног млека
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ кашичице соли
• 2 кашичице сирћета
• 1 кашика јаворовог сирупа

Начин припреме:
Све састојке ставите у блендер и претворите у хомогену смесу. Приликом припреме мајонеза уверите се да су на собној температури, а не само да сте их извадили из фрижидера.

5 укусних начина на које можете користити посни мајонез

Печено поврће са мајонезом од поврћа - припремите биљни мајонез, а затим оперите и очистите поврће које желите да ставите у рерну - шаргарепу, кромпир, слатки кромпир, броколи, целер, репу. Поврће прекријте посном мајонезом, па га ставите у плех прекривен папиром за печење и пеците. Биће сочније и имаће много пријатнију арому него када их подмажете маслиновим уљем, сољу и бибером.

Печени кромпир, напуњен посном мајонезом - Кромпир добро оперите, преполовите и затим ставите у рерну. Кад је скоро спремно, отворите рерну, прекријте кромпир вегетаријанском мајонезом, па по врху можете посути кришке зеленог лука и сецкани першун. Оставите још неколико минута у рерни, а затим послужите.

Брускете са посним мајонезом - препеците неколико кришки тоста, затим исеците ивице и подмажите их вегетаријанском мајонезом. На врху можете ставити свеже или суво биље.

Вегетаријанска „говеђа“ салата - ако се осећате као говеђа салата као код куће, али постите, изаберите вегетаријанску верзију. Поврће скувајте, одреците се меса, па га исецкајте и помешајте са вегетаријанском мајонезом. Украсите салату маслинама, тракицама паприке и штапићима киселог краставца и преварићете своје укусе.

Прелив за салату - било коју салату можете побољшати посним мајонезом који се користи као прељев. Било да говоримо о салати од кромпира или о куваној салати од репе, мајонез ће дефинитивно побољшати њен укус.


Како направити најбољи посни мајонез

Током поста не треба одустати од препарата на бази мајонеза, али можете прилагодити његов рецепт тако да не садржи јаја. Ево 3 рецепта за укусну и здраву посну мајонезу, коју можете користити у разним вегетаријанским јелима!

Без обзира да ли постите или сте усвојили вегетаријанску исхрану, ако не једете јаја, није обавезно одустати од мајонезе. Можете користити верзију без јаја, која се припрема код куће, од здравих састојака.
Обични мајонез садржи јаја, лимунов сок (или сирће), сенф, уље и прстохват соли. Ево састојака од којих можете направити посни мајонез попут књиге!

Рецепт посног мајонеза са сојиним млеком

Састојак:
• 3 кашике лимуновог сока
• ½ шоље сојиног млека
• 1/4 кашичице соли
• ¼ кашичице сенфа
• 6 кашика сунцокретовог уља
Начин припреме:
У блендер ставите сок од лимуна, сојино млеко, со и сенф и добро промешајте. Затим искључите блендер и додајте 2-3 капи уља, па га поново укључите. Понављајте ову операцију док не испуните све уље, мало по мало.
Уље можете постепено додавати у мешавину осталих састојака и дрвеном кашиком или лопатицом, али ће вас рука отупити од толиког мешања, па је практичније користити читав блендер.
Након што састав добије кремаст изглед специфичан за мајонез, ставите га у херметички затворену посуду и оставите у фрижидеру неколико сати. Тек након што се охлади, можете га користити за кување.

Рецепт за мајонезу од ораха макадамије

Састојак:
¼ шоље + 2 кашике воде
¼ шоље + 1 кашика лимуновог сока
¼ шоље сировог уља авокада
1 шоља сирових и хидрираних ораха макадамије најмање пола сата
1 датум
½ кашичице хималајске соли
½ кашичице Дијон сенфа
1 кашичица јабуковог сирћета
1/8 кашичице млевених семенки горушице

Начин припреме:
Ставите све састојке у блендер истовремено. Покрените блендер и након неколико минута добићете кремасти мајонез, који ћете ставити у фрижидер. Пре употребе, снажно ћете га мешати још неколико секунди.

Рецепт за вегетаријански мајонез са уљем авокада

Састојак:
• 1 шоља уља авокада
• ½ шоље незаслађеног сојиног млека
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ кашичице соли
• 2 кашичице сирћета
• 1 кашика јаворовог сирупа

Начин припреме:
Све састојке ставите у блендер и претворите у хомогену смесу. Приликом припреме мајонеза уверите се да су на собној температури, а не само да сте их извадили из фрижидера.

5 укусних начина на које можете користити посни мајонез

Печено поврће са мајонезом од поврћа - припремите биљни мајонез, а затим оперите и очистите поврће које желите да ставите у рерну - шаргарепу, кромпир, слатки кромпир, броколи, целер, репу. Поврће прелијте посном мајонезом, па га ставите у плех прекривен папиром за печење и пеците. Биће сочније и имаће много пријатнију арому него када их подмажете маслиновим уљем, сољу и бибером.

Печени кромпир, напуњен посном мајонезом - Кромпир добро оперите, преполовите и затим ставите у рерну. Кад је скоро спремно, отворите рерну, прекријте кромпир вегетаријанском мајонезом, па по врху можете посути кришке зеленог лука и исецкани першун. Оставите још неколико минута у рерни, а затим послужите.

Брускете са посним мајонезом - препеците неколико кришки тоста, затим исеците ивице и подмажите их вегетаријанском мајонезом. На врху можете ставити свеже или суво биље.

Вегетаријанска „говеђа“ салата - ако се осећате као говеђа салата као код куће, али постите, изаберите вегетаријанску верзију. Поврће скувајте, одреците се меса, па га исецкајте и помешајте са вегетаријанском мајонезом. Украсите салату маслинама, тракицама паприке и штапићима киселог краставца и преварићете своје укусе.

Прелив за салату - било која салата може се побољшати посним мајонезом који се користи као прелив. Било да говоримо о салати од кромпира или о куваној салати од репе, мајонез ће дефинитивно побољшати њен укус.


Како припремити посни мајонез од мајонезе од авокада (вегански)

Исекла сам 2 авокада, уклонила сам семенке које нисам бацила! Сачувајте најмање 1 камен јер нам је потребан на крају. Извадио сам целу пулпу авокада (кашиком или ножем) и ставио је у чинију робота процесора са ножевима. Можете користити и ручни блендер. Одмах сам ставио 2 кашичице свеже исцеђеног лимуновог сока, прстохват соли и 2 кашичице обичног сенфа. Такође сам од почетка ставио зелени першун и 2 режња белог лука (још не стављате бели лук ако не знате да ли вам се тако свиђа).

Све сам обрађивао неколико секунди и почео постепено додавати уље, кашику по кашику, укључивао робота и гасио га на неколико секунди. Мајонез од авокада се меша док не добијемо фину, баршунасту, кремасту крему. Можете користити и маслиново уље, али оно има специфичан укус и укусе који мењају коначни укус јела.

Окусио сам мајонез и додао мало соли и лимуновог сока. Бели лук можете ставити на крај ако га фино здробите пресом. Или га уопште не стављајте.

Очување и сервирање посног мајонеза од авокада (без сирових јаја)

Морам вам рећи да је ова мајонеза од авокада сензационална! То није нужно производ наташте. Савршен залогај за нацхос или крекере или салсу само за послуживање уз месо са роштиља, шкампе на жару или другу морску храну.


Лиснато тесто исецкајте у чинији, па додајте две кашике топле воде и добро мешајте док се не добије паста. Додајте сенф и лимунов сок и мешајте композицију. Постепено додајте уље, а након што се паста згуснула, посолите и побиберите по укусу. Не морате додавати много соли, јер су пахуљице и сенф већ у њиховом саставу, па се препоручује често кушање мајонезе.

Посни мајонез од шипке може се послужити као сос за разна посна јела, као што су: салате, риба (у дане са пуштањем), помфрит, печурке, супе сервиране са тостом са мајонезом, ћуфте од поврћа, посни сендвичи, хлеб од бундеве и патлиџана.

Посни мајонез од лиснатог теста брзо се припрема и има укус сличан класичној верзији. Ова опција поста вам даје више слободе у кухињи и додаје укус вашим јелима.


Посни мајонез од само 3 састојка

Мајонез, вероватно један од најомиљенијих сосева Румуна & # 8230оно шта радимо када дођу дани поста и када имамо жељу за мајонезом?! Ништа једноставније и брже почињемо постити од само 3 једноставна састојка и доступна свима.

Може се успешно користити у готово сваком класичном јелу које садржи мајонез, чак и у помфриту, а ако желите да имате укус соса од белог лука са мајонезом, све што треба да урадите је да додате један или два режња белог лука, на почетку са свим састојцима и истуците га.

Потреба за овим заменама класичних јела појавила се увођењем веганских јела у дневни мени све већег броја вегетаријанаца, али и као алтернатива за посне дане. Постоји неколико варијанти, али ова ми се чини најзгоднијом и са мог становишта је и по укусу и доследности најближа класичној.

Пратите листу састојака, али и врло једноставан начин њихове припреме. Посни мајонез од само 3 састојка прави се врло брзо, лако и такође је врло укусан!

Можете ме пратити и на Инстаграму, кликните на фотографију.

Или на Фацебоок страници кликните на фотографију.

Како направити посни мајонез од само 3 састојка?

Састојак:

  • 200 мл сунцокретовог уља
  • 100 мл сојиног млека
  • 1/4 кашичице куркуме
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 чешањ белог лука (опционо)
  • Соли по укусу

Начин припреме:

Млеко и мусино уље морају бити хладни.

Ставите све састојке у чинију блендера велике снаге.

Мешајте највећом брзином док се састав не почне везивати и имати конзистенцију сличну класичном мајонезу.

Међутим, ако немате робота велике брзине који би вам помогао да скратите време, можете користити и вертикални блендер. Такође ради свој посао, али ће потрајати неко време.

Ако желите мекшу конзистенцију, можете додати онолико млека колико желите да постане ређе. Зато вам желим добар посао и добар апетит!


Рецепт 1 & # 8211 Слатки мајонез

САСТАВ:
& # 8211 један или
& # 8211 200 мл уља
& # 8211 кашика сенфа
& # 8211 сок од лимуна
МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:
Одвојите жуманце од беланаца. Почињемо да трљамо жуманце сенфом, капајући мало уља на врху.
Користио сам кокосово уље, али се прави и са маслиновим или сунцокретовим уљем.
Основно правило је мешање у истом смеру, јер ако променимо смер, мајонез се пресече.
Ако се ипак догоди, може се поправити кашиком хладне воде или мало умућеног беланца.
С времена на време можемо капати лимунов сок по укусу.
Можете ставити још више уља, практично од јаја можете направити чинију мајонеза.


Видео: Kako napraviti Posni Majonez za manje od minut - 1 Minute Vegan Mayonnaise (Јули 2022).


Коментари:

  1. Goltizil

    In my opinion, you are mistaken.

  2. Herschel

    Жао ми је, али мислим да погрешите. Могу да браним свој положај. Пошаљите ме у ПМ, разговараћемо.

  3. Itz James

    Штета што тренутно не могу да говорим - веома сам заузет. Бићу пуштен - свакако ћу изнети своје мишљење.

  4. Ceapmann

    Хвала на информацијама, могу ли вам нешто помоћи нешто?

  5. Tabar

    насилно)

  6. Epeius

    I congratulate you were simply visited with the brilliant idea

  7. Aldrich

    Мислим, да ниси у праву. Могу да браним позицију. Пишите ми на ПМ, комуницираћемо.

  8. Fegar

    Приуштит ћу се неће се сложити



Напиши поруку