Нови рецепти

Рецепт за салату од пшенице Булгхур

Рецепт за салату од пшенице Булгхур


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Салата
  • Салата од житарица
  • Таббоулех

Варијација класичне блискоисточне салате, Таббоулех, ово укусно јело направљено од напукнуте пшенице чини здрав лагани ручак или вечеру.

30 људи је ово направило

СастојциСервира: 4

  • 150 г булгур пшенице
  • 2 велика парадајза
  • 1/2 краставца, ољуштеног и крупно нарибаног
  • 1 шаргарепа, огуљена и крупно нарибана
  • 3 гранчице першуна равног листа, ситно исецкане
  • 10 листова свеже нане, ситно исецкане
  • 1 кашика лимуновог сока
  • гранчица свеже менте за украшавање
  • ДРЕССИНГ
  • 5 кашика маслиновог уља
  • 2 кашике црвеног или белог винског сирћета
  • 1 чешањ белог лука, здробљен
  • соли и свеже млевеног црног бибера

МетодПрипрема: 3 сата 20 минута ›Спремно за: 3 сата 20 минута

  1. Сипајте булгхур пшеницу у посуду отпорну на топлоту, прелијте са 300 мл кључале воде, покријте и оставите да мирује 20 минута, док се већина воде не упије. Сипајте у сито и исцедите вишак воде.
  2. Опарите парадајз у чинији кључале воде 30 секунди, оцедите и освежите под хладном текућом водом, а затим огулите кожицу. Преполовите и очистите месо, а затим га исеците на коцкице.
  3. Помијешајте парадајз са краставцем и шаргарепом. Утрљајте булгур између прстију како бисте одвојили зрна, а затим прелијте поврћем и зачинским биљем. Додајте сок од лимуна.
  4. Ставите уље, сирће, бели лук и зачине у теглу са навојем и добро протресите. Прелијте прелив на салату и нежно га прелијте. Прекријте прозирном фолијом и охладите најмање 3 сата пре служења. Украсите гранчицом свеже нане.

ЦООК СМАРТ

*Ако немате булгур пшенице, замените једнаку количину кус -куса. *Ако желите, додајте 2 или 3 сецкана младог лука и мало измрвљену фету.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(1)

Рецензије на енглеском (1)

Врло лепо:-)-04. март 2014


/> Кувајте, једите, понављајте /> Збирку рецепата које желите да правите изнова и изнова /> Укључујући брза и лака јела, божићну удобну храну и запањујуће печење /> Испреплетено духовитим, промишљеним и лепо написаним есејима

Ово је једна од мојих најчешћих вечера, посебно када имам пријатеље вегетаријанце или вегане, али не само да чак ни они који једу месо не морају сваки дан јести месо. И док је то сигурно довољно за четворо, не смањујем количине за двоје, ово је дефинитивно нешто што желите у кади у фрижидеру да једете касније током недеље, било загрејано или као салату. Али такође служи и као блиставо леп и гламурозно практичан прилог и скроб и поврће у једном & ндасх-у, уз печено пиле или споро кувано јагње, рецимо. А посебно ми се допада и са неким брзо куваним (и тонски подударним) филетима црвеног ципла и хеллиптом

Али вратимо се рецепту у пуном сјају. Ако вам олакшава живот, можете припремити поврће и посадити га у лим за неколико сати унапред. Не покривам их, али могли бисте ако не желите да мирис сировог празилука прожме ваздух. Сматрам да је много опуштајуће дати булгур пшеници 15 минута времена за кување доста унапред, јер ће срећно стајати до 2 сата, што не мора да буде врело.

Осећам посебну тужну наклоност према овом јелу јер је то оно што сам скувао последњи пут кад сам имао пријатеље за вечеру у Старом животу, непосредно пре закључавања. Послужио сам печени маслац и ружичасти сос (стр. 225 од Кувајте, једите, понављајте) поред Наранџе и Маракује Павлове (стр. 243 од Кувајте, једите, понављајте) после. Било је то лепо вече.


Зачињено поврће са пшеничном салатом од лимуна и булгура

Помешајте уље, мед и харису, па пола прелијте по патлиџанима и бибером. Добро зачините. Загрејте тигањ на рингли, а затим кувајте поврће 10-15 минута, окрећући док се лагано не угљениса и скува.

У међувремену, сипајте булгур пшеницу у велику чинију и прелијте кључалом водом да буде добро покривена. Оставите да одстоји 10 минута док не омекша и постане глатко, оцедите, па прелијте преосталим преливом, лимуновим соком, кором и листићима менте. Добро зачините и све сједините. Послужите печено поврће на врху булгура, преливено јогуртом, ако желите.

САВЕТИ ЗА РЕЦЕПТ
ЗДРАВЕ КОРИСТИ

Бугарска пшеница се прави од целе пшенице која је скувана, осушена и дробљена. Богат је витаминима Б, гвожђем и влакнима, а има мање калорија од пиринча.

ЗНАЈТЕ СВОЈЕ ЗАЧИНЕ

Харисса, мароканска зачинска паста, доступна је у већини великих супермаркета. Ако га не можете ухватити, помешајте једнаке количине млевеног коријандера, кима и паприке са 1 кашичицом пире од парадајза.


15 хамбургера ће слинити 4. јула и после њега

Покретање сопственог посла може се осећати изоловано без мреже жена које одбијају идеје, постављају питања и успут вас бодре. Уђите на 10-недељни високо интерактивни виртуелни курс Селфмаде, Брит + Цо који окупља врхунске предузетнице како би вас научио како да изградите нови посао-од пословног плана до промоције-или развијете свој постојећи.

Најбољи део? Селфмаде сада пружа менторство један на један успешним предузетницима који су били тамо где сте сада и којима је стало да направе разлику за жене у послу. Они укључују власнике предузећа, осниваче, ВЦ и стручњаке за теме у индустријама као што су финансије, оглашавање, маркетинг, лиценцирање, мода и медији.

Наш летњи менторски програм ће садржати мноштво нових ментора са којима смо узбуђени што вас можемо повезати, укључујући:

Линда Ксу, предузетница и стручњак за е-трговину

Линда је суоснивач и главни службеник за раст на Царт.цом, технолошкој платформи за е-трговину серије А која сарађује са брендовима како би им помогла у расту. Линда је служила као шеф раста у Ситари Вентурес где је надгледала стратегију и операције. Стекла је и саветовала технолошке и потрошачке компаније као инвеститор приватног капитала у глобалним компанијама, укључујући Тхе Риверсиде Цомпани и Лазард. Осим тога, Линда је кратко провела у тиму који је покренуо Убер Фреигхт. Воли сву храну и биљке.

Степхание Цартин, експерт за друштвене медије + предузетница

У души предузетница, Степхание се 2012. године удаљила од корпоративне каријере како би следила своју страст према покретању Социалфли-а, водеће друштвене агенције за дигитални маркетинг и утицајне маркетинге са седиштем у Њујорку. Социалфли је од тада процветао до преко 30 стално запослених и две године заредом је именован у Инц 5000 најбрже растућих приватних компанија. Агенција је сарађивала са преко 200 познатих брендова, укључујући Гирл Сцоутс, ВеТВ, Цонаир, Нест Фрагранцес, 20тх Центури Фок и Унивисион. Степхание је ко-водитељка Ентрепрениста Подцаста и коауторка Свиђајте ми се, волите, следите: Водич за предузетнике о коришћењу друштвених медија за развој вашег пословања. Недавно је и добитница награде СмартЦЕО Брава, која признаје најбоље жене извршне директорице у Нев Иорку и награду Стевие за жене на радном месту године.

Кристина Росс, Цреатор Цонтент + Социал Медиа Вхизз

Кристина Макес #Цонтент је „предузетник“ на друштвеним медијима, креативни стратег и јавни говорник за све ствари везане за Интернет. Четири године као уредник часописа и продуцент/текстописац у свету оглашавања (Мерцедес, Цанцер Ресеарцх, Френцх Кисс Рецордс), Кристина је спаковала кофере и одлучила да се удаљи са друштвеним мрежама јер је видела растућу индустрију. Од тада је изградила @тхефабстори са 10 хиљада до 1 милион пратилаца за само 18 месеци, а сада се специјализовала за креативне стратегије иза оглашавања на друштвеним мрежама и стицања корисника. Њене кампање су преко ноћи довеле апликације из првих 50 на #1 у својим категоријама продавница апликација. Кристинин рад и искуство представљени су у Форбес -у, Тхриве Глобал и одржали су неколико предавања на Харвардској пословној школи о великом лошем свету #садржаја.

А.В. Перкинс, Селф маде Алум и творац АВ чини шта

А.В. је ДИИ стручњак и творац Авдоесвхат.цом. Оно што је почело као традиционални блог „уради сам“ прерастао је у платформу за животни стил која укључује занате, рециклирани намештај и поп културу. Као дигитални домаћин за ХГТВ Хандмаде, заједно са наступима у Бустле, Жена пионирка и БуззФеед, А.В. одлучан је у намери да помогне штедљивим миленијумима да схвате "Живот је бољи када то урадите сами!" А.В. такође је ко-креатор Универзитета Допе, узбудљиве карташке игре која изазива размишљања и слави хип-хоп културу. Прва такве врсте.

Давид Месфин, креативни директор + стручњак за брендове

Давид је мултидисциплинарни дизајнер и креативни директор са награђиваном позадином интегрисане кампање, укључујући Супер Бовл, ФИФА, НФЛ и глобалну кампању лансирања. Он је створио глобална партнерства како би повећао свест о бренду кроз традиционалне, дигиталне, друштвене и експерименталне маркетиншке кампање, сарађујући са лидерима Ц-суите-а из Генесис-а, Хиундаија, Хонде, Сони-а, Адидаса, Оаклеи-а, Тоиоте, Неутрогене, Ланд-а како би комуницирали са својом компанијом. визија кроз креативност и маркетинг. Добитник је награда Цаннес, Оне Схов, Цлио, Вебби, ЕФФИЕ, Цоммуницатион Артс, Гоогле Цреативе Сандбок, ОЦ и ЛА АДДИ, ДИГИДАИ, ТЕД | Огласи вредни ширења, Америчка рекламна федерација, ФВА, Холливоод Авардс са А-листе, ИАБ Микк и Грапхис.

Јасмине Плоуффе, стратег бренда

Јасмин је стратег бренда/графички дизајнер који помаже предузетницама да привуку купце из снова тако што ће поделити своју причу и подићи брендирање и графички дизајн на потпуно нови ниво.

Осим тога, наш Селфмаде Алум ће бити ту да вас води путем! Пређите са осећаја усамљености на осећај дубоке повезаности са заједницом жена истомишљеника. Наши професионални пословни и каријерни тренери ће вас охрабрити да узмете следећи закорачите ка својим пословним циљевима путем недељних подлога за одговорност. Студенти ће имати приступ широкој заједници предузетника истомишљеника, укључујући стручњаке, осниваче, будуће пословне партнере, хонорарце и још много тога.

Овог лета, Селфмаде тренери укључују Ники Схамдасани, суоснивачицу и извршну директорку Сани, модног бренда инспирисаног Јужном Азијом, Емили Меррелл, оснивачицу и главну службеницу за умрежавање удружења за умрежавање усмерену на жене, Др. Анние Вован, чија каријера обухвата корпоративни свет, непрофитни простор, услуге засноване на е-трговини и Цацхет Пресцотт, тренер пословног мишљења и стратег.

Спремни сте да своју пословну идеју подигнете на виши ниво? Упишите се на Селфмаде Суммер сессион већ данас!


  • 375 г булгур пшенице
  • 750 мл врућег темељца од поврћа
  • 1 мала црвена паприка, ољуштена и исечена на коцкице
  • 1 мала жута паприка, без коштица и исецкана на коцкице
  • 4 млади лук, ситно исецкан
  • 50 г грожђица
  • 30 г пињола
  • Ситно нарибана корица и сок од 1 лимуна
  • 3 кашике маслиновог уља
  • Сол и свеже млевени црни бибер
  • Велика шака нане, ситно исецкана
  • Гранчица босиљка

Ставите булгур пшеницу у чинију и сипајте на врели темељац.

Покријте чинију и оставите 20 минута док пшеница не упије темељац.

Пшеницу размутите виљушком, а затим умешајте црвену и жуту паприку ,, млади лук, суво грожђе и пињоле.

У мањој чинији умутите корицу и сок лимуна, маслиново уље и нану, а затим умешајте у мешавину пшенице.

Мешајте све заједно док се добро не сједини. Зачините сољу и свеже млевеним црним бибером.

Пребаците смесу у чинију за сервирање и украсите босиљком.


Сажетак рецепта

  • 1 1/2 шоље булгура средње млевеног
  • 1 шипак
  • 3 кашике свежег лимуновог сока
  • 2 кашике меда
  • 1 чешањ белог лука, млевен
  • Прстохват млевеног цимета
  • 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
  • Фина морска со
  • Бибер
  • 1 ендивија & мдасххалвед уздуж, језгра и исецкана
  • 1 шоља сецканог першуна, плус још за украшавање
  • 1/2 шоље сецкане нане, плус још за украшавање
  • 2 кашичице ситно исецканог конзервисаног лимуна (опционо види напомену) или 1 кашичица ситно нарибане корице лимуна
  • 3 кашике исецканих пистаћа

У великом лонцу посољене кључале воде скувајте булгур док не омекша, око 15 минута. Добро процедите, па распоредите на плех да се охлади.

У међувремену, радећи преко чиније да бисте ухватили сок, уклоните семенке из нара. У малој чинији помешајте лимунов сок, мед, бели лук и цимет. Додајте 1 кашику резервисаног сока од нара. Непрестано мешајући, сипајте маслиново уље док се не емулгира. Зачините сољу и бибером.

У средњој чинији помешајте булгур, ендивију, 1 шољу першуна, 1/2 шоље нане, конзервисани лимун, ако га користите, и семенке нара. Додајте прелив и промешајте да се равномерно премаже. Зачините сољу и бибером. Пребаците салату на тањир и прелијте пистаћима. Украсите першуном и наном.


Медитеранска бугарска салата са шаргарепом, бадемима и фетом

Прошло је доста времена од када сам са вама поделио нови рецепт за салату. Хладно време ме тера да пожелим да креирам нове рецепте за супе уместо хладних салата. Међутим, хладно или топло време на страну, ову медитеранску бугарску салату са шаргарепом, бадемима и фетом морате направити што је пре могуће!

Био сам превише узбуђен због пролећа и топлог времена. Знам да има још начина да се остане све док не остане овде, посебно у Колораду када на пролеће често добијемо неке од највећих снежних олуја. Најгоре је када се догоде у мају. Овде постоји изрека да не садите своје повртњаке или цветне вртове све до Дана сећања и до сада је та изрека важила од када живимо овде.

Мислим да су дани који су постајали све дужи и нису морали да раде читаве јутарње трчања у потпуном мраку изазвали свраб да се топло време врати. Такође сам користио роштиљ прошле недеље да испечем пилећа крилца за Супер Бовл и схватио колико ми недостаје кување на отвореном и јело на палуби. Још само неколико месеци и неће моћи проћи довољно брзо!

Ова медитеранска бугарска салата с мрквом, бадемима и фетом могла би вас подсјетити на салату од таббоулеха, иако мислим да ми се више свиђа ова. Напуњен је свежим зачинским биљем, у овом случају цилантром и наном, а винаигретте је свежа, земљаста комбинација лимуновог сока, кима, маслиновог уља и прстохвата кајена за мало топлоте.

Иако вам никада не бих саветовао да прескочите цилантро јер је то далеко моја омиљена биљка, ако га одбијете, мислим да би першун са плоснатим листом добро заменио. Ако сте веган, само прескочите фету и добићете одличан прилог или додајте конзерву сланутка и поједите је као главно јело.

Ово је требало да буде прилог на дан када сам га направио, али то је била једна од оних салата које су се претвориле у главно јело, а затим и за мене. Отварао сам фрижидер и загризао, а кад је дан прошао, био сам прилично сигуран да сам појео најмање 3 порције. Ово је дефинитивно салата која ће се понављати у нашој кући и једва чекам да је послужим уз мој грчки рецепт са ражњићима од пилетине са лимуном овог лета!


Брза пшеница Булгур за ручак: 10 рецепата за разбијање сендвича

Једноставни брзи ручкови не морају бити ограничени на сендвиче или скупе оброке за понети. Уместо тога, зашто не бисте пробали једно од најукуснијих зрна за брзо кување? Булгур пшеница! Булгур можда није у тренду као киноа или риба са наслеђем, али свеједно заслужује место у вашој корпи са намирницама.

Булгур се производи укувањем и пуцањем плодова целе пшенице. Због тога, потребно је мало правог кувања. Једноставно прокувате воду и оставите да зрна стрме. Мој дечко Сам је Либанонац, па често правимо таббули од булгура који купује на нашем локалном тржишту Блиског истока, уобичајен је у многим блискоисточним рецептима, али се протеже далеко изван било које етничке припадности или класе рецепата. Испоставило се: булгур је свуда!

Када одете да купите булгур, приметићете да долази у млевеним или величинама: #1-2 су финији док су #3-4 (оно што обично купујем) срчанији и жвакаћи. Што је млевење веће, спорије ће се кувати, па ћете морати да га брзо прокувате да омекша. Мучим се са употребом сорте која се дуже кува јер ми се моје свиђа мало зубније. (Још увек се брже кува од толико других житарица.)

Када једном почнете да експериментишете са булгуром, вероватно ћете помислити на десетине ствари с којима можете радити: топле чиније са житарицама ујутру уместо овсених пахуљица, брзе импровизоване салате од зрна за ручак са заосталим поврћем, прилози у стилу пилава уз рибу или пилетина за трпезом. Савршено зрно за запосленог домаћег кувара или било кога од нас који ове недеље тражи нешто мало другачије за ручак.


Булгур пшеница

Морате бити сигурни да користите фину булгур пшеницу, а не грубу. Груба булгур пшеница ће натопити превише течности и покварити коначну текстуру

Чак сам видео и неке људе у Либану који су се одрекли бугур пшенице у својој табуле салати, мада мислим да додаје лепу текстуру.

Потопите булгхур пшеницу око пет минута пре служења таббоулеха јер не желите да буде превише влажан.


Припрема

Корак 1

Загрејте рерну на 350 °. Умешајте 1/4 шоље уља, следећих 7 састојака и 1/2 кашичице. соли у малој чинији за мешавину зачина. Месо сваке половине патлиџана исеците са 1/2 "дубоке дијагоналне укрштене линије, са размаком 1 & куот; Залијте 1 жлица. уље преко пререзане стране сваке половине, дозвољавајући да се упије. Посолите мало. Четкицу или кашику помешајте зачине, равномерно распоредите. Патлиџане, пререзане нагоре, ставите на обложен лим за печење. Пеците док не омекшају и постану врло мекани у центру, 50–60 минута.

Корак 2

У међувремену, булгур ставите у велику чинију и прелијте са 1 1/2 шоље кључале воде. Оставите да се намаче 45 минута да омекша и упије воду. Умешајте маслине, лук, рибизлу, першун, 1/3 шоље цилантро, пистације и сок од лимуна. Зачините по укусу сољу и бибером. Оставите да одстоји најмање 30 минута да се укуси сједине. УРЕДИТЕ: Салата од патлиџана и булгура може се направити 2 сата унапред. Оставите да стоји на собној температури.

Корак 3

Послужите патлиџан топло или на собној температури. На сваки тањир ставите половину патлиџана. Кашиком додајте мало булгур салате и шољу јогурта. Поспите преосталим цилантром и покапајте уљем.



Коментари:

  1. Akiva

    Шармантна идеја

  2. Meztigul

    Каква фраза вредна дивљења

  3. Zushura

    I am glad that your blog is constantly evolving. Such posts only add popularity.

  4. Pasqual

    Код мене је слична ситуација.Спреман је да помогне.



Напиши поруку